Информации

Како супстанцијата се класифицира како витамин?

Како супстанцијата се класифицира како витамин?



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Од википедија

Витаминот е органско соединение и суштинска хранлива материја што му е потребна на организмот во ограничени количини.

Постојат многу основни хранливи материи за еден организам. Гликоза на пример. Сепак, не сите од нив се класифицирани како витамини. Дали постои јасна, непроизволна дефиниција за витаминот? Ако не, кој одлучува што треба да се нарече витамин?


1) Витаминот Д е малку чадор термин кој всушност се однесува на цела група сродни молекули. Еден од нив, витаминот Д $_3$ (холекалциферол) се формира спонтано од ергостерол во присуство на УВ зрачење, кое се случува во кожата кога е изложено на сончева светлина. Холекалциферолот потоа се претвора во калцитриол, активната форма, во црниот дроб. Еве неколку информации за метаболичкиот пат.

2) Всушност, ако ја разгледате дефиницијата внимателно, само неколку молекули се суштински за човековиот раст и исхрана, во смисла дека тие не можат да се заменат со нешто друго, а се бараат во мали износи. На пример, поголемиот дел од амино киселините може да се синтетизираат од телото од други амино киселини, и затоа се несуштински. Останатите амино киселини се есенцијални хранливи материи бидејќи не постои синтеза - но тие се потребни во големи количини и не се сметаат за витамини. Оваа разлика помеѓу „големи“ и „мали“ може да звучи чудно, но е важна бидејќи ви кажува дали хранливата состојка се троши за енергија/раст (како аминокиселините) или има некаква „потпорна“ улога, како што се антиоксиданти, кофактори за ензими или хормони (како витамините).

Тоа, рече, понекогаш е малку нејасно дали хранлива состојка е од суштинско значење или не. Витаминот Д е граничен случај: можеби не треба да се нарекува витамин, бидејќи тој всушност може да се синтетизира од повеќето возрасни лица во соодветни количини. Меѓутоа, дефицитот на витамин Д може да се појави ако некој не се изложува доволно на сончева светлина, а тоа може да предизвика болеста рахитис. Некои истражувачи сугерираат дека ова е еден од факторите зад еволуцијата на посветла кожа кај северните човечки популации, бидејќи темниот пигмент на кожата го намалува УВ зрачењето потребно за синтеза на витамин Д.


Ве молиме, продолжете да ја читате статијата на Википедија, таа суштински појаснува во следните неколку редови, на пример (мој акцент):

Органско хемиско соединение (или сродни соединенија) се нарекува витамин кога организмот не може да го синтетизира соединението во доволни количини, а мора да се добива преку исхраната

и исто така:

По конвенција терминот витамин не вклучува други есенцијални хранливи материи, како што се диететски минерали, есенцијални масни киселини и есенцијални амино киселини

Гликозата, како пример, е нешто што се користи во релативно големи количини од луѓето и може да се синтетизира од луѓето (од јаглени хидрати и други извори на енергија).


Википедија всушност има навистина добра дефиниција за суштинска хранлива материја:

Суштинска хранлива материја е хранлива материја потребна за нормална физиолошка функција која телото не може да ја синтетизира, па затоа мора да се добие од диететски извор. Освен водата, која е универзално потребна за одржување на хомеостазата, есенцијалните хранливи материи се незаменливи за метаболичките процеси на клетките, како и за правилните физиолошки функции на ткивата и органите. Во случајот со луѓето, постојат девет амино киселини, две масни киселини, тринаесет витамини и петнаесет минерали кои се сметаат за есенцијални хранливи материи.

За витамините, ова се чини дека е дефиниција со исклучување: сè што е суштинска хранлива материја, но не и минерал, аминокиселина или масна киселина се смета за витамин. Поточно:

Витамините се органски молекули неопходни за организмот кои не се класифицирани како аминокиселини или масни киселини. Тие најчесто функционираат како ензимски кофактори, метаболички регулатори или антиоксиданти. На луѓето им се потребни тринаесет витамини во нивната исхрана, од кои повеќето се всушност групи поврзани молекули (на пример, витаминот Е вклучува токофероли и токотриеноли).

Мислам дека причината зошто храната како гликозата е исклучена од оваа листа е затоа што ниедна посебна форма на храна не е неопходна сама по себе: сè додека консумирате јаглени хидрати или масни киселини, човечкото тело може да произведува енергија преку катаболизам на јаглени хидрати или масни киселински катаболизам. Значи, не е неопходна одредена хранлива материја, туку само „сè што може да се користи како извор на енергија“.


4.2: Хранливи материи

  • Придонесено од Сузан Ваким и засилувач Мандип Гревал
  • Професори (клеточна молекуларна биологија и наука за растенијата) на колеџот Butte

Се водеа многу војни за да се добијат овие зачини од Индија. Хемикалиите и маслата во зачините внесуваат специфични мириси и вкусови во индиската кујна. Храната и културата се испреплетени, а луѓето со себе ја носат својата култура кога ќе се населат во туѓа земја. Понекогаш нивната култура е прифатена, а понекогаш станува причина за дискриминација со која луѓето треба да се соочат за прифаќање на нивната култура.

Овој шарен приказ на индиски зачини не е само убав за гледање. Предметите на сликата се исто така богати со фитохемикалии. Фитохемикалии се голема група на неодамна откриени хемикалии, како што се масла и бои, кои природно се појавуваат во растенијата. Познато е дека многу од нив ги штитат растенијата борејќи се против напади од инсекти и заразни болести. Може да бидат потребни и фитохемикалии во храната што ја јадеме за да ни помогнат да останеме здрави. Ако е така, некои нутриционисти мислат дека тие треба да се класифицираат како хранливи материи.

Слика (PageIndex<1>): Индиски зачини


Есеј за габи | Биологија

Во овој есеј ќе разговараме за Габите. Откако ќе го прочитате овој есеј ќе научите за: 1. Значење на габите 2. Класификација на габи 3. Критериуми што се користат во класификацијата 4. Карактеристики на важни класи 5. Организација на талус 6. Исхрана 7. размножување 8. корисни активности 9. штетни активности 10. модели на животниот циклус.

  1. Есеј за значењето на габите
  2. Есеј за класификација на габи
  3. Есеј за критериумите што се користат во класификација на габи
  4. Есеј за истакнатите карактеристики на важните класи на габи
  5. Есеј за талусовата организација на габите
  6. Есеј за исхрана кај габите
  7. Есеј за репродукција кај габи
  8. Есеј за корисните активности на габите
  9. Есеј за штетните активности на габите
  10. Есеј за моделите на животниот циклус кај габите

Есеј # 1. Значење на габите:

Габа (мн. габи) е латински збор што значи печурки. Габите се јадрени, спори, ахлорофилни организми кои генерално се репродуцираат сексуално и асексуално, и чии обично филаментозни разгранети соматски структури обично се опкружени со клеточни ѕидови кои содржат целулоза или хитин, или и двете (Алексопулос, 1952).

Со поедноставни зборови, може да се дефинира и како „незелени, јадрени талофити“ 8221. Вообичаени примери на габи се квасец, мувла, печурки, полипори’, издувани топчиња, рѓосани и шумови. Гранката на ботаниката која се занимава со проучување на габите е позната како микологија (грч. mykes = печурка + логос = дискурс), а лицето што ги познава габите е познато како миколог.

Италијанскиот ботаничар Пјер’ Антонио Микели ја заслужува честа да биде наречен ‘основач на науката за микологија’ бидејќи тој беше првиот човек кој даде соматски опис на габите во неговата книга Nova plant-arum Genera објавена во 1729 година. Антон Де Бари (1831-1888) се нарекува „8216татко на модерната микологија“. Во моментов се познати околу 5100 родови и повеќе од 50.000 видови габи.

Есеј број 2. Класификација на габи:

Таксономијата има двојна цел - прво да се именува организам според некој меѓународно прифатен систем, а потоа да се укаже на односот на конкретниот организам со другите живи организми. Како што се зголемува нашето знаење, така и класификацијата се менува.

Дури и имињата на организмите не остануваат секогаш стабилни бидејќи како што дознаваме нови факти за нив, често станува неопходно да се промени нашиот концепт за нивната врска, што пак бара прекласификација и промена на името. Класификацијата на габите сè уште е во состојба на флукс. Допрва треба да се предложи стабилна или идеална шема.

Групацијата или категориите што се користат во класификацијата на габите се како што следува:

Кралството е најголемо од категориите и вклучува многу поделби: секоја поделба може да вклучува многу класи и така натаму до видот кој е единица за класификација. Секоја од овие категории може да се подели на подгрупи, подподелби, подкласи, подредови, доколку е потребно. Видовите понекогаш се поделени на сорти, биолошки соеви и физиолошки или култивирани раси.

Во согласност со препораките на Комитетот за меѓународни правила за ботаничка номенклатура:

(а) Името на поделбите на габите треба да завршува на-микота.

(б) Името на поделбите треба да завршува на-микотина.

(в) Името на класите треба да завршува на-мицети.

(г) Името на подкласите треба да завршува на-mycetideae.

(д) Името на нарачките треба да завршува на-алес.

(ѓ) Името на семејствата треба да завршува со суфикс-aceae.

Родовите и видовите немаат стандардни завршетоци. Името на еден организам е биномно. Таа е составена од делови - првата е именка што го означува родот во кој е класифициран организмот, а втората е често придавка што ја опишува именката што го означува видот. Првата буква од секое генеричко име е секогаш голема.

Класификација предложена од Линеус:

Linnaeus (1753) во неговиот Species Plantarum го подели растителното царство на 25 класи, кои вклучуваат класа Crytogamia која се занимава со сите растенија со скриени репродуктивни органи. Криптогамите беа дополнително поделени на талофити, бриофити и птеридофити од Ајхлер (1886). Тој понатаму ги подели талофитите на алги и габи. Габите се состојат од шизомицети, еумицети и лишаи.

Гебел (1887) ги подели габите во 3 класи врз основа на нивните репродуктивни органи:

Класа 1. Фисија габи (бактерии),

Класа 2. Габи кои никнуваат (квасец),

Класа 3. Мрести габи (вклучувајќи габи со раст на хифи).

Гвин-Вон и Барнс (1926) во нивната книга “Габите” предложија класификација за габи.

Тие не ги сметаа миксомицетите како габи. Тие ги поделија габите во четири класи:

Мицелиум обилно разгранет, не-септиран, слабо развиен или отсутен.

Септат на мицелиум, разгранети, конидии егзогени, базипетални или акропетални, аспоспори произведени во асци.

Класа 3. Базидиомицети:

Септат на мицелиум, разгранети, базидии произведуваат базидиоспори.

Класа 4. Деутеромицети:

Септат на мицелиум, разгранет, без аскоспори или базидиоспори. Врз основа на хаплоидните и диплоидните фази од нивниот животен циклус, структурите на талусот и фруктификацијата,

Гауман и Доџ (1928) ги поделија габите во четири класи:

Диплоидниот стадиум е претставен со зигот, талус гол.

Талус со посебен клеточен ѕид, диплоидна фаза е претставена со зигот.

Дикариотски мицелиум, мејозата се одвива во асци.

Класа 4. Базидиомицети:

Плодното тело е базидиокарп. Базидиоспорите се развиваат егзогено на базидија.

Типо (1942) ја третира поделбата талофита како под-кралство и ја подели на десет фили. Првите седум припаѓаат на алгите, а последните три се оние на габите. Последниот филум Eumycophyta се состои од четири класи, т.е. Фикомицети, аскомицети, базидиомицети и деутеромицети.

Во 1950 година, Беси предложил класификација на габите која главно се засновала на репродуктивните структури. Тој ги сметал мувлата од лигите (миксомицетите) за животни и ги нарекол мицетозои. Сите други габи ги сметаше за Вистински габи.

Тој ги подели вистинските габи на пониски габи и повисоки габи:

Само една класа.Фикомицети.

2. Виши габи (Phylum-Capromyceteae):

Се формираат плодни тела - поделени во 3 класи:

Класа 2. Basidiomyceteae:

Класа 3. Несовршени габи:

Фаза на сексуална репродукција не е позната.

Мартин (1961) ги подели Еумицетите (вистински габи) на 3 класи и две класи на форми (Лишаи и Габи имперфекти).

Неговата класификација е како што следува:

Телото на растението се состои од асептатен мицелиум.

Септат на мицелиум, присуство на аскоспори.

Класа 4. Базидиомицети

Септат на мицелиум, базидиоспори произведени егзогено.

Форма класа 5. Fungi Imperfecti:

Септат на мицелиум, репродукцијата се одвива само со конидии.

Класификација предложена од Алексопулос:

Алексопулос (1962, 1968) ги третираше габите како посебно кралство, Кралските габи и ги смести во посебна поделба Микота.

Тој ја предложи следнава класификација на габи:

Габите со вистински јадра, кои имаат нуклеарна мембрана, клеточен ѕид содржат хитин или целулоза, репродукција сексуална или асексуална. Дивизија Микота беше поделена на две под-поделби.

(А) Под-поделба - миксомикотина (облици без ѕид)

Амебоиди или тела слични на животните, отсутен клеточен ѕид, растителното тело е во форма на гол протопласт познат како Плазмодиум, се состои само од една класа.

Вегетативната фаза е слободен жив плазмодиум.

(Б) Под-поделба - Еумикотина:

Вистински габи. Тоа е поделено во осум класи:

Класа 1. Хитридиомицети

Flagellum posterior, тип на камшик.

Класа 2. Хифохитридиомицети:

Флагелум преден, ЛАЖЕН тип.

Подвижните клетки се бифлагелираат, флагелите речиси еднакви, едниот тип на удар со камшик, а другиот тип на лапавица, се размножуваат асексуално со помош на зооспори, добро развиен мицелиум и повеќејадрени.

Класа 4. Плазмодиофоромицети:

Две предни флагели со нееднаква големина, двете од типот на камшик, паразитски габи.

Мобилни клетки отсутни, мицелиум добро развиен и асептат (коеноцитна), сексуална репродукција со фузија на две обично еднакви гаметангии и резултира со формирање на зигоспори.

Класа 6. Трихомицети:

Присутен во дигестивниот тракт или надворешната кутикула на живите членконоги, едноставен или разгранет филаментозен сеноцитен талус.

Септатот на мицелиум, спорите кои произлегуваат од кариогамија и мејоза се пренесуваат во асци.

Класа 8. Базидиомицети:

На базидијата се пренесуваат мицелиумски септати, спори кои произлегуваат од кариогамија и мејоза.

Форма-класа. Деутеромицети:

Хифи септатни, сексуална репродукција отсутна.

Класификација предложена од Ејнсворт:

Ејнсворт (1966) ги третираше габите како посебно царство (Габичко кралство) и ги вклучи сите габи во него. Тој го нарече кралство - МИКОТА.

Тој го класифицирал кралството - Микота во две поделби:

(А) Поделба.Миксомикота:

Калапи за лигите или плазмодијални форми.

Таа е поделена во четири класи:

Класа 1. Акрасиомицети.

Класа 2. Хидромиксомицети.

Класа 4. Плазмодиофоромицети.

(Б) Поделба. EUMYCOTA. (Вистински габи):

Ги содржи следните пет подподелби:

(а) Под-поделба. Мастигомикотина:

Габи со флагелирани зооспори и гамети, коеноцитни хифи, поделени во три класи:

Класа 1. Хитридиомицети:

Зооспори со единечен заден удар со камшик и видно нуклеарно капаче.

Класа 2. Хифохитридиомицети:

Зооспори со еден преден ЛАЖЕН тип на флагелум.

Зооспорите странично двофлагелираат, флагели со еднаква големина, едниот удар со камшик, а другиот од типот ЛАЖЕН.

(б) Под-поделба. Зигомикотина:

Коеноцитен мицелиум, производство на апланоспори и зигоспори, присуство на хитин во клеточниот ѕид, поделени во две класи:

Класа 1. Зигомицети

Сапрофитско или паразитско, бесполово размножување со спори или конидии.

Класа 2. Трихомицети:

Габи кои живеат во дигестивниот канал на ортоподите, интрацелуларни паразити.

(в) Под-поделба. Аскомикотина:

Присуство на септатен мицелиум и асци, производство на плодно тело, отсуство на флагелирани структури, поделени во шест класи:

Класа 1. Хемијаскомицети:

Асци голи, без аскогени хифи, без аскокарп.

Класа 2. Локулоаскомицети:

Асци бинуклеат, аскокарп формиран во локули или шуплини во стромата формирана од габична хифална агрегација.

Класа 3. Плектомвцети:

Нејадрени типично глобозни асци и пренесени на различни нивоа најчесто во клеистотециум (не во химениум). Асци се исчезнуваат, т.е. се распаѓаат кога аскоспорите се зрели.

Класа 4. Лабулбениомицети:

Специјализирани екто-паразити на инсектите, талусот се состои од клетка на стапалото (закотвена во егзоскелетот на домаќинот) и филамент од клетки кои формираат конидии. Асци се формираат во перитеција кои се деликесцентни.

Класа 5. Пиреномицети:

Асци нејадрени, цилиндрични, перзистентни, распоредени во хименичен слој во клеистотециум или перитециум.

Цилиндричните асци се наредени во химениум и се носат во апотеција.

(г) Под-поделба. Базидиомикотина:

Присуство на долипорен септум, дикариофазни стегачки врски и базидија. Сексуално произведените спори се базидиоспори формирани егзогено на базидија поделени во три класи:

Недостига базидиокарп и е заменет со телиоспори, групирани во сори или расфрлани во ткивото на домаќинот, паразитски на васкуларните растенија.

Класа 2. Хименомицети:

Базидиокарпот обично е добро развиен, базидија типично организирана во химениум, базидиоспори балистоспори, сапрохитски или ретко паразитски, присутни химениум.

Класа 3. Гастеромицети:

Базидиумот не е вклучен во испуштањето на спори, базидиокарпот ангиокарп, базидиоспорите не се балистоспори.

(д) Под-поделба. Деутеромикотина:

Септатен мицелиум, сексуална репродукција или совршен стадиум отсутен, поделен во три класи:

Класа 1. Бластомицети:

Вистински мицелиум отсутен или слабо развиен, пукачки клетки (клетки слични на квасец) со или без псевдомицелиум.

Мицелиум е добро развиен, стерилен или носи спори директно на посебна гранка (спорофори).

Спори формирани во пикнидија или ацервули.

Есеј број 3. Критериуми кои се користат во класификација на габи:

Linnaeus (1753), Persoon (1801), De Bary (1866), Saccardo (1899), Gwynne-Vaughan и Barnes (1926), ги класифицираа габите врз основа на нивната морфологија. Подоцна Типо (1942), Беси (1950), Гауман и Доџ (1952), Мартин (1961), Алексопулос (1962) и

Ејнсворт (1966, 73) ги класифицираше габите врз основа на следниве важни знаци:

1. Организација и структура на талусот.

8. Сексуална репродукција и бесполово размножување.

Овој критериум се нарекува класичен критериум. Сепак, Tyrell и Hall (1969) ги класифицираат габите врз основа на хемијата на клеточниот ѕид.

Денешните габи може да се класифицираат со користење на следните биохемиски критериуми:

3. Состав на ДНК база.

5. Биосинтетички патишта. Овој критериум се нарекува Потенцијални критериуми.

Есеј број 4. Истакнати карактеристики на важни класи на габи:

Важните класи на вистински габи се Chytridiomycetes, Oomycetes, Zygomycetes, Ascomycei Basidiomycetes и Deuteromycetes (според Алексопулос, 1962).

Нивните соодветни истакнати карактеристики се како што следува:

Класа - Хитридиомицети:

1. Припадниците на оваа класа обично се водни, но некои живеат во влажна почва.

2. Повеќето членови се паразити на алгите. Сепак, некои членови паразитирале и мали водни животни и семенски растенија.

3. Талусот е коеноцитен, холокарпичен или еукарпичен или филаментозен.

4. Клеточниот ѕид е составен од хитин (полимер на N-ацетил глукозамин).

5. Сите членови на оваа класа произведуваат подвижни клетки (зооспори или гамети), секоја опремена со еден заден флагелум со камшик.

6. Некои членови од оваа класа (на пример, Allomyces) покажуваат вистинска алтернација на генерирање.

7. Важен член на оваа класа е Synchytriwn endobioticum. Ја предизвикува важната болест Црната брадавица на компирот.

Класа - Оомицети:

1. Припадниците на оваа класа се карактеризираат со огамно сексуално размножување.

2. Членовите на оваа група покажуваат прогресивна еволуција од водно во копнено живеалиште. Некои членови од оваа класа се водни, други се копнени, а трети живеат во асоцијација со копнени семенски растенија.

3. Биолошки членовите се водни сапрофити или паразити. Некои членови се копнени факултативни за облигациони паразити.

4. Талусот може да биде едноклеточен или филаментозен. Филаментозните форми се коеноцитни.

5. Главната компонента на клеточниот ѕид е целулозата.

6. Оваа класа е збир на уникатни габи кои поседуваат диплоиден талус и мејозата се јавува пред формирањето на гамети.

7. Бесполово размножување се одвива со би-флагелирани зооспори. Зооспорите се во облик на бубрег или круша и имаат две флагели. Едниот од флагелумот е од типот ЛАЖЕН, а другиот од типот на камшик.

8. Важни болести предизвикани од членовите на класот се мувла, флеки (доцна лошо влијание на компирот предизвикана од Phytophthora infestans) и бела 'рѓа (бела 'рѓа на крстосувачи предизвикана од Albugo Candida) на растителни растенија.

Класа - зигомицети:

1. Оваа класа вклучува околу 70 родови и 450 видови. Членовите се копнени во оваа класа. Живеат во почва, на измет или на распаѓање на растителни и животински материи.

2. Биолошки членовите се сапрофитски, но некои се паразитски на растенијата, инсектите и животните во почвата (на пр., амеба и нематоди). Некои членови го напаѓаат човечкото тело предизвикувајќи мукормикоза на болеста.

3. Талусот е коенкоцитен и филаментозен.

4. Ѕидовите на клетките главно се составени од габичен хитин, а заедно со него може да биде присутна и целулоза.

5. Најкарактеристична карактеристика на зигомицетите е целосно отсуство на подвижни (флагелирани) полови или асексуални клетки.

6. Бесполовата репродукција се одвива со помош на неподвижни спорангиоспори произведени во голем број во терминалните спорангии.

7. Присутни се кламидоспори.

8. Сексуалната репродукција се одвива со гаметангијална копулација. Гаметангијата со еднаква или нееднаква големина се обединува за да формира спора во мирување наречена зигоспор.

9. Зигоспорот при ртење произведува хифа која носи терминален спорангиум.

10. Економски членовите на оваа класа се многу важни. Тие се користат во индустријата за производство на органски киселини како оксална киселина, млечна киселина и фумарна киселина.

Класа - аскомицети:

1. Генерално членовите на оваа класа се копнени. Некои, сепак, се морски.

2. Копнените членови се сапрофитски како и паразитски. Сапрофитските членови растат на почва богата со хумус, растителна или животинска материја во распаѓање, на измет, храна и гнили трупци. Паразитски членови ги напаѓаат и растенијата и животните вклучувајќи го и човекот.

3. Талусот може да биде едноклеточен (на пример, квасец), додека други се филаментозни со септатен мицелиум со нејадрени или повеќејадрени клетки.

4. Компонента на клеточниот ѕид е хитин.

5. Бесполово размножување се одвива со фисија, пупкање, фрагментација, артроспори, кламидоспори или конидии, според видот и условите на животната средина.

6. Вообичаено наречени габички на кесичката поради присуството на структура слична на вреќичка наречена аскус. Овој аскус е производ на сексуална репродукција.

7. Аскусот содржи одреден број спори наречени аскоспори.

8. Мотилната фаза е целосно отсутна во сексуалната и асексуалната репродукција.

9. Потеклото на дикариофазата се одвива во животниот циклус.

10. Членовите се економски важни. Вработени се во земјоделството, медицината и разни индустрии.

11. Важни болести предизвикани од припадниците на оваа класа се краста од јаболка, мувла на грозје и праски итн.

Класа - базидиомицети:

1. Припадниците на оваа класа се карактеризираат со егзогено производство на спори наречени базидиоспори.

2. Генерално членовите на оваа класа се копнени. Некои, сепак, растат на трупци и трупци од дрвја.

3. Биолошки членовите се паразити (рѓосани и мрсови) како и сапрофити.

4. Вегетативниот мицелиум е добро развиен, септиран и е од три различни типа - примарен, секундарен и терцијарен.

5. Септалната пора во оваа класа е сложена. Тоа е долипор тип.

6. Приклучоците за стегање се присутни.

7. Подвижните клетки се отсутни во животниот циклус.

8. Бесполово размножување е со конидии и кламидоспори.

9. Половите органи се отсутни во оваа класа, но монокариотските хифални клетки или оидиите итн. делуваат како полови клетки.

10. Карактеристичен репродуктивен орган од оваа класа е базидиум. Во него се одвива и кариогамијата и мејозата.

11. Некои членови предизвикуваат многу сериозни болести на растенијата, како што се 'рѓата и мрсовите (на пр., Puccinia graminis tritici предизвикува црна 'рѓа на пченицата Ustilago tritici предизвикува распуштен мрс на пченица).

Класа - Деутеромицети:

1. Оваа класа ги вклучува само оние членови на габи кај кои е познат асексуален или несовршен стадиум. Сексуалната или совршената фаза е непозната.

2. Биолошки членовите се сапрофити како и паразити.

3. Вегетативниот мицелиум е септатен и обилно разгранет.

4. Некои од членовите на оваа класа по структура и размножување наликуваат на членови на аскомицети, а неколку наликуваат на базидиомицети.

5. Парасексуален циклус (понекогаш се случува нуклеарна фузија проследена со редукција на поделба) е забележан кај некои членови од оваа класа.

6. Многу членови предизвикуваат сериозни болести на растенијата, на пример, рана болест на компирот предизвикана од Alternaria solani и црвено гниење на шеќерна трска предизвикано од Colletotrichum falcatum.

Есеј # 5. Организација на талус кај габи:

1. Кај габите телото е гаметофитско и талоидно (т.е. не може да се диференцира на корен, стебло и лисја). Може да биде едноклеточен (на пример, Synchytrium) или филаментозен. Квасците се едноклеточни или безклеточни. Понекогаш тие формираат псевдо мицелиум со агрегација на ќерките клетки во синџир.

Некои габи се диморфни и постојат и во едноклеточна и во хифална форма, на пример, Blastomyces dermatitidis, Candida albicans. Мнозинството од габите имаат структури слични на филаменти наречени хифи (пев. хифа, гр. хифа = мрежа). Маса од лабаво испреплетени хифи се нарекува мицелиум (сл. 1).

2. Мицелиумот може да биде меѓуклеточен (присутен помеѓу клетките на ткивото домаќин), интрацелуларен (продира во клетките на ткивото домаќин) кај паразитските габи или да се шири како лабава маса на испреплетени хифи кај сапрофитните габи. Мицелиумот може да биде системски (расфрлен низ различните делови на домаќинот) или локализиран (се шири во близина на точката на инфекција) кај паразитските габи.

3. Хифите може да бидат септатни (поделени со септум, L. септум, партиција) и резултира со формирање на нејадрени или монокариотски (на пр., Penicillium, слика 1), двојадрени или дикариотски (на пр. Puccinia, Сл. 2 ) или мулти-нуклеарни (на пример, Aspergillus, Сл. 3) клетки. Некои хифи не се поделени со попречни ѕидови или прегради и се нарекуваат асептати. Асептатот и мултинуклеарниот мицелиум се нарекуваат коеноцитни (на пример, Rhizopus, Сл. 4).

4. Кај повисоките габи (на пр., поддивизијата Аскомикотина) преградите имаат мала пора во центарот за одржување на протоплазматскиот континуитет помеѓу клетките. Преградата со едноставна централна пора се нарекува проста пора септум (на пр., подподелба Ascomycotina, Сл. 5) или опкружена со двојни мембранозни структури наречени капа на септална пора или парентозом на двете страни. Се нарекува долипорен септурм. (во поголемиот дел од поддивизијата Basidiomycotina освен редот Uredinales, Сл. 6).

5. Освен калапи од лигите (поддел Mastigomycotina) габичната клетка е ограничена со клеточен ѕид. Габичниот клеточен ѕид е направен од хитин или габична целулоза (полимер од βН-ацетил глукозамин, Сл. 7). Меѓутоа, кај некои пониски габи (на пр., Оомицети), се состои од целулоза.

6. Протоплазмата се состои од секоја клеточна органела освен пластиди.

7. Плазма лемата формира згрчени израстоци под клеточниот ѕид. Тие се нарекуваат ломазоми (карактеристика на габите). Функцијата и точната природа на ломазомите сè уште не се познати, но веројатно тие помагаат во синтезата на материјалот на клеточниот ѕид.

8. Вакуоли се присутни и тие се ограничени со мембрани наречени тонопласт

8. Резервниот прехранбен материјал е во форма на гликоген и капки масло.

11. Подвижните клетки се отсутни во животниот циклус на повисоките габи (поддели Ascomycotina, Basidiomycotina и Deuteromycotina). Сепак, репродуктивните клетки (зооспори и гамети) се подвижни кај долните габи (поддел Mastigomycotina). Подвижните клетки може да бидат уни- или бифлагелирани.

12. Флагелите (Sing. flagellum L. flagellum, камшик) се од два вида - акронематичен или камшички тип (остро шилест врв) и пантонематичен или лажен тип (пердувести). Внатрешната структура на флагелумот е слична на еукариотите. Тоа покажува типично 9 + 2 распоред на микротубули (сл. 8 А).

Различни типови на флагели присутни кај различни габи се:

Флагелум со единечен удар со камшик вметнат на задниот крај (офисттоцент, Сл. 8 Б).

(б) Хипохитридиомицети:

Единечна ЛАЖЕН флагелум на предниот крај (сл. 8 В).

(в) Плазмодиофоромицети:

Две флагели (бифлагели) вметнати на предниот крај, и двете се од типот на удар со камшик, но едната од нив е неколку пати подолга од другата (хетероконт, Сл. 8 Д).

Бифлагели, флагели се вметнати на предниот крај (сл. 8 Д), во клетките во облик на бубрег, флагелите произлегуваат од вдлабнатината, едниот флагел е од типот ЛАЖЕН, а другиот е од типот на камшик (сл. 8 F).

Есеј број 6. Исхрана кај габите:

Габите претпочитаат да растат во темнина, слаба светлина, влажно живеалиште, соодветна температура и каде што има достапност на жива или мртва органска материја. Тие не ја синтетизираат сопствената храна. Така, сите габи се хетеротрофни и холозоични (како животните).

Габите се хемо-органотрофи (енергијата ја добиваат од оксидација на органски материи) и нивната исхрана е апсорптивна (екстрацелуларна). Ензимите ја претвораат нерастворливата храна во растворлива форма која потоа се апсорбира.

Врз основа на начинот на исхрана, габите се поделени во следните три категории:

А. Паразити:

Габите кои ја добиваат својата храна од живите организми се познати како паразити. Ако расте на надворешната површина на домаќинот се нарекува ектопаразит, но ако навлезе во домаќинот (живиот организам инфициран од паразит се нарекува домаќин, а абнормалната состојба на домаќинот поради присуство на паразит се нарекува болест) и се храни внатре, се нарекува ендопаразит.

Меѓуклеточниот мицелиум произведува хаусторија за да го апсорбира прехранбениот материјал од клетките (на пример, Албуго), додека интрацелуларниот мицелиум директно го апсорбира прехранбениот материјал од клетките домаќини, (на пр., Ustilago maydis).

Паразитите се од два вида:

Габите кои растат само на живите ткива на домаќинот се нарекуваат облигациони паразити, на пример, Еризифа.

(б) Факултативни (делумни) сапрофити:

Вообичаено, овие габи живеат како паразити, но во отсуство на живиот домаќин, тие исто така може да го добијат својот прехранбен материјал од мртвите органски материи (сапрофити), на пр., Taphrina deformans и некои шуми како Ustilago, Tolyposporium, Sphacelotheca итн.

Б. Сапрофити:

Габите кои го добиваат својот прехранбен материјал од мртвата органска материја се познати како сапрофити. Габичните хифи продираат во тврдите клеточни ѕидови на нивните домаќини со помош на ензими како зимаза, инвертаза итн.

Сапрофитите се од два вида:

(а) Задолжителни сапрофити:

Габите растат само на мртва органска материја и немаат капацитет да ги инфицираат растенијата или животните, на пример, Mucor mucedo.

(б) Факултативни паразити:

Нормално, овие габи се сапрофити, но имаат капацитет да ги инфицираат живите организми, на пример, Botrytis cinerea, Pestalotia итн.

В. Симбиони:

Животот на два (или повеќе) организми во блиска поврзаност со нивната взаемна корист е познато како симбиоза, на пример, микориза, лишаи. Асоцијацијата помеѓу габата и корените на повисоките растенија се нарекува микориза (грч., Mykes = печурка, риза = корен). Лишаите покажуваат симбиотска поврзаност помеѓу алгите и габите.

Есеј број 7. Репродукција во габи:

Репродукцијата е формирање на нови поединци кои ги имаат сите карактери на типични родители.

Тоа е од два вида:

(а) Холокарпичен (грч. holos = целосно + карпош = овошје). Во холокарпната репродукција, целиот талус се претвора во една или повеќе репродуктивни структури (на пр., Synchytrium)

(б) Еукарпик (гр. еу = добро + карпош = овошје).

Во еукарпичната репродукција, органите се формираат од дел од талусот (на пример, Албуго, Фитофтора итн.). Кај едноклеточните габи целиот талус се претвора во една или повеќе репродуктивни структури и таквите габи се познати како холокарпични (на пр., Синхитриум). Меѓутоа, кај повеќето габи, репродуктивните органи се формираат од дел од талусот и таквите габи се познати како еукарпични.

Вегетативното размножување се одвива со фрагментација (на пр., Rhizopus), фисија (на пр., Schizosaccharomyces), пукање (на пример, Saccharomyces), oidia (на пример, Mucor), артроспори (на пример, Geotrichum), Chlamydospores (на пример, Ustilago), Sclerotia ( на пр., Клавицепс), ризоморф (на пр. Армилариела) итн. Бесполовата репродукција е најчестиот метод на репродукција кај габите.

Се одвива под поволни услови. Габите произведуваат повеќе од еден вид спори. Спората може да биде едноклеточна или повеќеклеточна, подвижна или неподвижна и може да варира во форма, боја и големина. Некои вообичаени асексуални спори кај габите се зооспори (подвижни, на пр., Synchytrium, Phytophthora итн.), спорангиоспори или апланоспори (неподвижни и произведени во спорангиум, на пр., Rliizopus) или конидии (неподвижни и произведени на конидиофори, пр., As. .

Освен поделбата Deuteromycotina, сексуалната репродукција е присутна кај сите габи и е завршена во три фази - плазмогамија (фузија на два протопласти од две гамети), кариогамија (фузија на две јадра од споени гамети за да се формира јадро на зигот) и мејоза (формирање на четири хаплоидни спори).

Плазмогамијата се јавува со планогаметичка копулација (на пр., Allomyces), гаметангијален контакт (на пр., Albugo, Pythium), сперматизација (на пр., Puccinia) или со соматогамија (на пример, Agaricus). Седум типови на животни обрасци се прикажани од габите (Рапер, 1954). Овие се асексуални, хаплоидни, хаплоидни со ограничен дикарион, хаплоиден дикариотски, дикариотски, хаплоидно-диплоиден и диплоиден циклус.

Општо земено, габата се репродуцира на три начини:

1. Вегетативно размножување

1. Вегетативна репродукција:

При овој тип на размножување, формирањето на нов талус се одвива од вегетативните делови. Тоа не вклучува формирање на спори.

Следниве методи на вегетативна репродукција се познати кај габите:

(а) Фрагментација (L. frangere = да се скрши):

Мицелиумот или хифите се распаѓаат на голем број мали фрагменти кои се способни да се развијат во нов мицелиум под поволни услови, на пример, Rhizopus, Aspergillus, итн.

(б) Фисија (L. fissio = разделување):

Тоа е едноставно расцепување на клетката на две ќерки клетки со стегање и формирање на клеточниот ѕид (сл. 13 А-Д), на пример, Schizosaccharomyces (попознат како фисија квасец).

(в) Младенец (ME. budde = пупка):

Тоа е формирање на мал израсток (пупка) од родителскиот клеточен ѕид кој се распаѓа до форма на нова единка (сл. 14 А, Б), на пр., Saccharomyces cerevisiae. Понекогаш пупката останува прикачена на матичната клетка и може да произведе дополнителни пупки.

Овој процес се повторува неколку пати и резултира со формирање на разгранет или неразгранет синџир на клетки што дава изглед на кратка хифа и се нарекува псевдомицелиум (сл. 14 C).

(г) Оидиум. (ПИ. оидија гр. оидион = мало јајце):

Кога растат во хранлив медиум, хифите на некои габи се подложени на сегментација и формираат заоблени или тенкоѕидни клетки наречени оидија. Под поволни услови секој оидиум при ртење произведува нов мицелиум, на пример, Mucor, Geotrichum. Се нарекува и артроспор (грч. артрон = зглоб + споро = семе, спора), може да се однесува и како сперматиум (сл. 15).

(д) Кламидоспори:

Некои хифални ќелии или делови од хифа се стегаат, се ослободува вода, се заокружува и станува опкружена со дебел ѕид. Тоа се тела за одмор способни да повлечат долги неповолни услови (сл. 37), на пр., Ustilago, Fusarium итн.

Станува збор за цврста, компактна маса на заспани испреплетени хифи. Надворешните хифи развиваат тврд слој или кора заштитувајќи ги внатрешните области од сушење. Ова се телата за одмор формирани од габата за да ги исфрлат неповолните услови. Така, тие се повеќе средства за одржување на габата во живот отколку за размножување, на пример, клавицепс (сл. 11 A-C).

Ризоморфот најчесто се развива под земја со хифи многу лабаво испреплетени. Ризоморфот се спротивставува на неповолните услови и останува во мирување додека повторно не дојдат поволни услови, на пример, Armillariella, Agaricus (сл. 10 А, Б).

2. Асексуална репродукција:

Ова е најчестиот метод на репродукција кај габите. Се одвива со помош на спори. Се јавува кога условите се обично поволни. Габите може да бидат полиморфни (произведуваат повеќе од еден вид спори), на пр., Puccinia. Спорите може да бидат едноклеточни или повеќеклеточни, подвижни или неподвижни, може да се разликуваат по боја, форма и големина.

Врз основа на потеклото и развојот, тие можат да се поделат на два вида:

Тие никогаш не се вклучени во било кој тип на сексуална репродукција. Спорите може да се произведуваат ендогено (произведени во спорангии кои се присутни на едноставни или разгранети спорангиофори) или егзогено (нанесени на врвовите или страните на хифите).

Тие се познати и како спорангиоспори (грч. sporos = семе, спори + ангеион = сад + спорос). Овие се подвижни или неподвижни. Ако се подвижни се нарекуваат зооспори (грч. зоон = животно + споро = семе, спора).

Овие се карактеристични за поделбата Mastigomycotina (на пр., Synchytrium, Albugo, Phytophthora итн.) и се произведуваат во структури слични на вреќички наречени zoosporangia (Гр. Zoon = животно + спорангиум).Понекогаш се јавуваат зооспори во конидиоспорангија кои се поставени или на едноставни (на пример, Албуго) или разгранети спорангиофори (на пример, Фитофтора).

Некои членови на габи (на пример, Saprolegnia) произведуваат два вида зооспори едноподруго. Примарните зооспори се во облик на круша и ги имаат двете флагели на предниот крај додека секундарните зооспори се во облик на бубрег и ги имаат двете флагели странично прикачени. Таквите членови се нарекуваат дипланетски (гр. дис = двапати + планети = скитник) и оваа појава се нарекува дипланетизам (сл. 16 A-H).

(Гр. a = не + планети = скитник + споро – семе, спори) Овие се неподвижни и се произведуваат во спорангии. Овие спори се наоѓаат кај копнените видови, на пример, Rlxizopus, uredinia Mucor. Апланоспорите може да бидат нејадрени или повеќејадрени.

Тоа се спори кои не се движат и се познати и како конидии (пев. конидиум Гр. Конис = прашина + идион, димин. суфикс). Тие се произведуваат на врвот на вертикалните хифи познати како конидиофори.

(гр. Конис = прашина + фореј = носител). Конидиофорите може да бидат расфрлани во мицелиум (на пр., Aspergillus) или може да настанат во групи од некои специјализирани структури, на пр., некои членови на поддивизијата Ascomycotina и Deuteromycotina.

Овие специјализирани структури се:

(i) Синема или Корениум:

Разгранетите или неразгранетите конидиофори се појавуваат многу блиску еден до друг и често се обединети под, на пример, Графиум, Корениум (сл. 31).

(ii) Спородохиум:

Структура слична на перница во форма на хемисфера или буре.

Во форма на чинија, рамен отворен кревет од кондидиофори (сл. 22).

Маса од габични спори и хифи што ги носат се нарекува пустула. Спорофорите се формираат под површината на растението домаќин и се ограничени во контурите. Спорите се разликуваат по форма, големина и структура, на пр., Puccinia (Сл. 17 A, B).

Ова се вистинските спори на бесполово размножување. Овие спори се формираат по мејоза или намалување на поделбата на диплоидните јадра. Така, тие се хаплоидни за да доведат до мицелиум од примарна природа.

Овие се од два вида:

(А) Аскоспори (грч. аскос = кесичка + споро = семе, спора):

Тие се произведуваат во посебни структури слични на вреќички наречени асци (единечни Ascus). Тие се ендогени по потекло. Бројот на аскоспори произведени во секој аскус е типично осум. Формирањето аскоспори е карактеристична особина на поделбата Ascomycotina (сл. 18).

(Б) Базидиоспори (грч. басидион = мала база + споро = семе, спора):

Тие се носат надвор од структурите во форма на клубови наречени базидии, кои произлегуваат од кариогамија и мејоза. Така, тие се егзогени по потекло. Формирањето базидиоспори е карактеристична особина на членовите на поддивизијата Basidiomycotina (сл. 19).

3. Сексуална репродукција:

Сексуалната репродукција кај габите се состои од три различни фази:

(1) Плазмогамија (грч. плазма = обликуван предмет + гамос = брак, заедница):

Во овој процес само протоплазмата на двете споени полови клетки или гамети се спојуваат и јадрата на споените тела се приближуваат едно до друго.

(2) Кариогамија (грч. karyon = орев, јадро + гамос = брак, заедница):

Плазмогамијата е проследена со фузија на јадрата што резултира со формирање на диплоидно јадро на зигот.

(3) Мејоза (грч. мејоза = намалување):

Кариогамијата е проследена со мејоза или редукциона поделба која го намалува бројот на хромозоми до хаплоидни.

Постојат три начини на сексуална репродукција:

Во овој метод, споените полови клетки или гамети се копулираат за да формираат нов ентитет.

Ова е од следниве типови:

(з) Планогаметичка копулација или мерогамија (грч. планети = скитник + гамети = сопруг L. copulare = двојка):

Овој процес вклучува фузија на две голи гамети, од кои едната или двете се подвижни. Подвижните гамети се познати како планогамети (грч. планети = скитник + гамети = сопруг, сексуална клетка). По фузијата тие формираат зигот (гр. zygose = јарем) или ооспор.

Тој е од следниве типови:

(а) изогам (гр. Исос = еднаков):

Гаметите се изопланогамети (грч. isos = еднакви + планети = скитник + гамет = сопруг). Подвижни гамети, веројатно од спротивен пол не се разликуваат морфолошки, на пр., synchytrium, Olpidium, Catenaria sp. (сл. 20А).

(б) Анисогам (грч. a — не + isos = еднаков + gamos = брак, заедница):

Подвижните гамети се слични по форма, но се разликуваат по големина, на пр., Allomyces (Сл. 20 Б).

(в) Оогам (гр. Он = јајце + гамос = брак, заедница):

Машката гамета (антерозоид) е подвижна, а женската гамета (јајцето) е неподвижна, на пример, Моноблефарела (сл. 20 C).

(ii) Гаметангијален контакт:

Во овој метод гаметите никогаш не се ослободуваат. Две гаметнгии од спротивен пол доаѓаат во контакт и едно или повеќе гаметни јадра мигрираат од машкиот гаметангиум кон женката. Гаметангијата не е подвижна и машката содржина се пренесува или преку пора (на пр., Sphaerotheca) или преку цевка за оплодување, на пр., Albugo, Phytophthora, Pythium (сл. 21).

(iii) Гаметангијална копулација:

Овој метод вклучува фузија на целата содржина на двете поврзувачки гаметангии. Ова се случува со растворање на сврзувачките ѕидови на двете гаметангии, на пр., Rhizopus, Saccharomyces, Sporodinia. (Сл. 22 А, Б).

(iv) Сперматизација (грч. сперма = семе):

Некои повисоки габи (под-поделба: Ascomycotina и Basidiomycotina) се размножуваат сексуално со овој метод. Овде машките структури се минијатурни нејадрени клетки познати како сперматија (пеј, сперматиум гр. спермација = мало семе). Тие се однесени од инсекти, ветер или вода до намален женски гаметангиум, кој може да биде специјализирана хифа наречена рецептивна хифа.

На местото на допир се развива пора и содржината на сперматиумот поминува во женскиот орган, на пр., Puccinia, Podospora, Neurospora. (Сл. 23 A-D). Плазмогамијата со спојување на сперматиум со рецептивна структура се нарекува сперматизација.

(v) Хологамија (грч. holos = целосно):

Две зрели вегетативни клетки функционираат како геметангија, се спојуваат во парови и формираат фузија клетка. Плазмогамијата, кариогамијата резултира со формирање на диплоидно јадро, наречено зигот. Директно се однесува како матична клетка на аскус, на пример, Schizosaccharomyces octosporus.

(Б) Automixis (грч. autos = себе):

Во овој метод, копулацијата се одвива помеѓу две тесно поврзани полови клетки или јадра (само-оплодување), на пример, Ascobolous magnificius (копулацијата се одвива помеѓу две од женскиот полов орган). Во подподелбата, јадрата на Аскомикотина може да се спојат во парови во еден женски полов орган.

(В) Соматогамија (грч. сома = тело + гамос – брак, заедница):

Во овој метод, фузијата се одвива помеѓу две клетки од соматска хифа. Половите органи се целосно отсутни, на пример, Peniophora sambuci и многу други членови на поделбите Ascomycotina и Basidiomycotina (сл. 24).

Есеј # 8. Корисни активности на габите:

(з) Улогата на габите во индустријата:

(А) Во производството на органски киселини:

Некои органски киселини се произведуваат комерцијално од биохемиските активности на калапи. Овие органски киселини се користат различно во производството на мастила, бои, алкилни смоли, синтетички влакна, пластификатори итн.

Произведено со ферментација на сахароза и меласа од трска од Aspergillus niger.

Ферментација на гликоза со Penicillium purpurogenwn и Aspergillus niger.

Производ за ферментација на екстракт од танин од Aspergillus gallomyces. Најпрво е добиен од Calmette (1902).

Ферментација на гликоза од Apergillus itaconicum.

Се произведува со ферментација на шеќери од Rhizopus stolonifer.

Ферментација на шеќери со Aspergillus flavus.

Ферментација од Rhizopus oryzae.

Добиено од еден вид лишаи.

За да се подели млекото на маснотии и да се произведе глицерол и масни киселини со Penicillium spp.

Ферментација на шеќери од Aspergillus niger.

(Б) Во производството на алкохол:

Во Индија, габите се основата на две важни индустрии -’Пивара’ и ‘Печење’.

Се произведува со ферментација на јаглени хидрати од ензимските активности на квасецот. CO2 ослободен во овој процес се собира, зацврстува и се продава како “сув мраз”.

Во ‘правењето леб’ или ‘печењето’, видовите на квасецот Бејкер’ (Saccharomyces cerevisiae) се додаваат во замесеното брашно.

CO2 еволуирано за време на печењето служи за две цели:

(i) Предизвикува тестото да нарасне.

Со претворање на скробот во шеќер со ензимско дејство на Aspergillus oryzae, а потоа шеќерот се претвора во алкохол од Brewer’s/Beer квасец Saccharomyces cerevisiae.

Ферментација на овошен сок од Saccharomyces cerevisiae var, ellipsoides.

Ферментација на меласа од Saccharomyces cerevisiae.

Анаеробна конверзија на зашеќерени супстанции во алкохол со Saccharomyces cerevisial var, ellipsoides, која подоцна се претвора во оцетна киселина.

(C) Во производството на ензими:

Многу екстрацелуларни и интрацелуларни ензими се наоѓаат во габите.

Некои од нив се произведени во комерцијална скала:

Произведено во комерцијални размери од Saccharomyces cerevisiae што се користи во индустријата за хартија, хидролиза на зашеќерени сирупи, во производството на чоколада, обложени бонбони итн.

Синтетизиран од Aspergillus oryzae и A. niger, кој се користи во индустријата за алкохолни пијалоци.

Синтетизиран од Penicillium glaucum, кој се користи за прочистување на овошни сокови.

(г) Глукоза Аеро дехидрогеназа (Глукоза оксидаза):

Синтетизиран од Aspergillus niger.

Се синтетизира од Aspergillus oryzae со хидролиза на скроб, што се користи во производството на гликозен сируп.

Синтетизиран од Trichoderma koningi со хидролиза на целулоза, обезбедува дигестивна помош.

Добиено од Saccharomyces cerevisiae, што се користи за подготовка на етил алкохол со ферментација на јаглени хидрати. Со ова, многу производи со висока ензимска активност како Дигестин, полизим и Така дијастаза се произведуваат од Aspergillus flavus кои се користат за декстринизација на скроб и дизајнирање на текстил. Габите се користат и во производството на други ензими како липаза, пектинази, протеази и лактаза.

(Д) Во производството на сирење:

Сирењето, цврст или полуцврст протеински прехранбен производ се произведува од млеко. Постојат околу 600 варијанти на сирење со различни имиња како сино сирење, рокфор, камембер, фромаж сино итн. Некои габи (попознати како ‘калапи за сирење’) играат важна улога во рафинирањето на сирењето.

Тие му даваат на сирењето карактеристична текстура и вкус. Некои од калапите како Penicillium camemberti и P. roqueforti се користат за созревање на камебер и сирење Рокфор.

(Д) Во производството на витамини:

Многу габи се богат извор на витамини.

Некои важни витамини и нивните извори се дадени подолу:

(а) Витамин Б-комплекс. Saccharomyces cerevisiae.

(б) Рибофлавин (Б2). Филаментозен квасец - Ashbya gossypii.

(в) Витамин Б12. Еримотециум ashbyii.

(г) Витамин А. Rhodotorula gracilis.

(д) Ергостерол. Претходник на витаминот Д се синтетизира од некои мувла и квасец.

(F) Во производството на протеини:

Квасецот (Saccharomyces cerevisiae и Candida utilis) содржи богат извор на протеини со хранлива вредност. За комерцијални цели, тие се одгледуваат со амонијак како извор на азот и меласа како извор на јаглерод.

Произведениот производ се нарекува квасец за храна. Содржи 15% протеини и витамини од групата Б. Некои други квасци како Torulopsis utilis се исто така богати со протеини и се користат за дополнување на исхраната со недостаток на протеини и добиточна храна.

(Г) Во производството на гиберелини:

Гиберелините се растителни хормони и се користат за забрзување на растот на неколку градинарски култури. Ги произведува габата Gibberella fujikuroi.

(H) Во производството на лекови:

Ова се хемиските супстанции што ги синтетизираат габите. Тие имаат капацитет да го инхибираат растот на други организми. Студијата за антибиотици започна во 1928 година, кога А. Флеминг го откри пеницилинот.

Избрана листа на антибиотици - добиени од габи, е дадена подолу:

Клависеп е извор на многу алкалоиди како што се ерготинин, ергобазин и ерготетрин. Овие алкалоиди се добиваат од склеротиумот, формиран од габата во јајниците на цветовите на тревите како што е 'ржта. Склеротумот се нарекува и ергот на 'рж.

Овие алкалоиди се користат за да предизвикаат контракции на матката за абортуси, менструални нарушувања и за проверка на хеморагија. Добро познатиот халуциноген лизергинска киселина диетиламид (ЛСД) е дериват на ергот. Попозната е како Лисергинска киселина и се користи во експерименталната психијатрија.

Се синтетизира со квасец од Бенз алдехид. Специфичен е за третман на астама и назални проблеми.

Кортизонот, стероид се подготвува со ферментација на гликозиди од калапи како Rhizopus nigricans, Aspergillus niger итн. Се користи во третманот на ревматоиден артритис.

Калвацин, антитуморен лек е присутен во базидиокарпите на calvatia gigantea (џиновска пуфка).

(ii) Габите како храна:

Некои од габите се користат како храна од многу старо време.

Некои од нив со нивната хранлива вредност се накратко дискутирани овде:

Плодувањето на многу базидиомикотини како што се Coprinus, Ramaria и Agaricus (A. campestris-обична полска печурка, A. rodmani-rodman’s печурка, A. bisporus-култивирана печурка) и пуфките (Lycoperdon и Clavatia), се јадат. Тие се добар извор на витамини, есенцијални амино киселини, минерали (Fe и Cu) и јаглехидрати како манитол.

Јадливиот дел од морелите е аскокарп. Во изобилство се среќаваат во овоштарниците со јаболка и праски во Северна Индија и во изгорените шумски области, на пример, Морчела.

Тие се богати со витамини и протеини. Некои квасци како Rhodotorula rubra содржат дури 56% протеин (едноклеточен протеин).

Неодамна, Северното одделение за истражување и развој за искористување на USDA произведе протеинска торта. Оваа торта е богата со ниацин и рибофлавин. Оваа торта е развиена со комбинирање на пченица, јачмен, овес, ориз и брашно од соја зготвено и ферментирано со помош на Rhizopus oligosporus.

Кога семето од соја се ферментира од видовите на Rhizopus (R. oligosporous, R. oryzae, R. arrhizus), се добива лесно вкусна храна ‘tempeh’. Таа е повкусна и има висока содржина на протеини Слично на тоа, храната Инкапарина се развива кога квасецот се меша со пченкарно брашно и житарки.

Едноклеточниот протеин (SCP) добиен од видовите квасец, Asergillus, Penicillium, Fusarium и Neurospora се користи како замена за протеинска храна.

(iii) Габите во земјоделството:

(а) Како природни чистачи:

Заедно со сапрофитските бактерии, габите ги разградуваат мртвите тела на растенија, животни и нивните отпадни производи. На тој начин тие ја одржуваат површината на земјата чиста и во исто време ги ставаат достапни разградените поедноставни соединенија на организмите за повторно користење.

Остатоците од зеленчук се состојат од сложени органски соединенија како што се целулоза, лигнин, суберин, кутин, скроб, шеќер, пектини и хемицелулоза. Целулозата и лигнинот се важни состојки на дрвенестите растенија. Целулозата уништена од Merulius lacrymans (Basidiomycetes) и Chaetomium globosum (Ascomycetes). Тие лачат ензими на цитаза и целубиаза кои доведуваат до хидролиза на целулоза до гликоза.

Меѓутоа, лигнинот се уништува од ензимот лигнијаза кој се лачи од Polyporus adustus, P. vesricolor и Lenzites trabea Basidiomycetes). Останатите супстанции се уништуваат од различни габи, кои лачат ензими како хемицелулази, пектинази и амилази (на пр., Penicillium glaucum, Aspergillus oryzae итн.).

Овие ензими ги претвораат мастите, јаглехидратите и азотните состојки во едноставни соединенија како што се јаглерод диоксид, вода, амонијак, водород сулфид итн.

(б) Ослободување на голема количина на јаглерод диоксид:

При распаѓање голема количина на CO2 се дава од кои растенијата ја користат во фотосинтезата.

Бавното распаѓање на растителните остатоци и мртвите животни во почвата произведува органска материја или хумус. Овој процес се нарекува хумификација. Многу е важно да се одржи плодноста на почвата. Помага и за задржување на влагата во почвата.

(г) При фиксација на азот:

Некои квасци како Rhodotorula и Saccharomyces се познати како симбиотски фиксатори на азот.

Употребата на еден вид жив организам за елиминирање на друг вид се нарекува биолошка контрола. Многу растителни болести и агенси кои предизвикуваат болести се контролирани од габи. Pythium spp. предизвикува „амортизирачка“ болест на тутунот, доматот, сенфот, чилито и садниците од крес.

Trichoderma lignorum и Gliocladium fimbriatum (присутен во влажна почва) го потиснуваат развојот на Pythium и други габички од гниење на коренот, поттикнуваат подобар раст на културите.

Покрај ова, има и некои грабливи габи, присутни во почвата. Тие можат да ги заробат или уништат нематодите. Ова е исто така познато како Нематофагни габи, на пр., Arthrobotrys oliogospora, Dectylella cionopaga, D. ellipsospora итн.

(ѓ) Улогата на микоризата:

Микоризата може да се дефинира како “поврзаност помеѓу хифи на габите и корените на повисоките растенија (васкуларни растенија).” Хифите делуваат како влакна од коренот и апсорбираат вода и минерали кои се пренесуваат во растението. Габите ја добиваат својата исхрана од растението. Микоризите се пронајдени кај повеќето четинари, Ericaceae и многу повеќегодишни билки.

Некои габи како што се видовите на Rhizoctonia, Phomci, Tricholoma, Amanda, Lycoperdon и Scleroderma се пријавени дека формираат микоризална врска со различни растенија.

Голем број на габи како Beauveria bassiana, cordyceps melothae, Metarrihizium anisopliae се користени за контрола на инсекти и штетници. Coelomyces, водна габа се користи за контрола на комарецот бидејќи ги убива неговите ларви за краток период.

(iv) Габи и санитарни услови:

Многу габи можат да го намалат органското оптоварување до точка каде што обичен воден тек може да го апсорбира дополнителното оптоварување без биолошки распаѓање. Некои отпадоци кои се пренесуваат преку вода кои вклучуваат зголемување на волуменот може да се намалат во екосистемот со овој метод. Многу лишаи придонесуваат за атмосферска чистота и сапрофитски габи за разградување на мртвата органска материја и враќање на компонентите во природата.

(v) Габите како алатки за истражување:

Габите се користат како истражувачки алатки од цитолози, генетичари, биохемичари и физиолози поради нивните брзи животни циклуси и релативната леснотија со која можат да се одгледуваат во лабораторија. Габите како Neurospora и Saccharomyces се користат во многу лаборатории за разбирање на законите на наследноста, начинот на генска контрола на ензимите и различните биохемиски патишта кои работат во живите организми.

Многу цитолошки детали за митозата и оние кои се занимаваат со механизмот на протоплазматско течење се добиени со студија на мувла Physarum polycephalum.

(vi) Габи во анализите на основните елементи:

Некои соеви на Aspergillus niger се високо чувствителни на присуството на елементи во трагови и со нивна помош дури и екстремно мали количини на елементи како Cu, Zn и Mo може да се детектираат од различни супстрати.

(vii) Некои други употреби:

Некои видови габи како Aspergillus, Absidia, Mortierella, Penicillium, Torulopsis итн., се способни да синтетизираат масти и масни материи.

(б) Во производството на пластика:

Одредени габи, на пример, Oidium lactis се широко користени во пластичната индустрија.

Некои габи произведуваат соединенија во боја и тие се познати како пигменти. Monascus purpureus кој формира црвен пигмент долго време се користи за боење на оризот.

Неколку примери на габични пигменти се дадени подолу:

(г) Времето на карпите:

Лишаите се двојни растенија кои се состојат и од алга и од габа. Се вели дека тие се пионери во воспоставувањето вегетација на голи суви карпи. Тие се првите членови кои ја колонизираа пуста карпеста област. Во текот на нивниот развој тие доведуваат до распаѓање на камениот камен. Така, тие играат важна улога во формирањето на почвата во природата.

Плодните тела на многу членови на Basidiomycotina покажуваат биолуминисценција (видлива светлина во темнина), на пр., Armillaria mellea. Овие плодни тела се користеле како украсни растенија, како и како патеки во темница. Ензимот луцифераза делува на соединението луциферин за да произведе луминисценција.

(ѓ) Производство на латекс:

Ако лентата на Микена галопира во скршена, доцна е ексудирана.

Есеј # 9. Штетни активности на габите:

(i) Болести:

Габите предизвикуваат болести кај растенијата, животните и човекот. Се проценува дека триесет илјади различни патогени предизвикувачи на болести (вклучувајќи бактерии и вируси) ги напаѓаат економски важните растенија одгледувани за храна или комерцијални цели.

Некои од важните болести предизвикани од габите кај растенијата, животните и човекот се следните:

(ii) Распаѓање на дрвото:

Распаѓањето може да се дефинира како биолошко распаѓање на органска материја во присуство на кислород. Тоа е сериозен проблем во Индија. Многу дрвја кои ни обезбедуваат дрва се распаѓаат од габи секоја година. Многу габи, на пример, Fomes annosus Armillariella, polyporus bitulinus, Ganoderma spp. предизвикуваат гниење на срцето на стоечките живи дрвја (распаѓање на срцево дрво). Сепак, Polyporus schweinitzii предизвикува гниење на исечената дрва.

Габите на распаѓање се од два вида врз основа на нивната ензимска активност:

Белите гнили го уништуваат лигнинот додека габите со кафеава гниење ја уништуваат целулозата. Со ова, некои габи (Merulius lachrymans, Poria spp.) го напаѓаат и мебелот од дрво. Некои габи во заблуда го напаѓаат срцевото дрво се хранат и растат на сапун. Овде, габите не го уништуваат дрвото, туку предизвикуваат дамки во него, на пример, Penicillium divaricatum му дава жолта боја на срцевото дрво.

(iii) Алергени:

Некои луѓе се многу чувствителни на некои спори на габи кои се пренесуваат преку воздухот (на пр. Mucor, Aspergillus, Penicillium и Puccinia итн.) и антибиотици (на пр., Penicillium итн.) Спорите од нив предизвикуваат астма. Сепак, Forages (1966) објави дека Aspergillus niger и Alternaria се одговорни за пулмоналниот емфизем.

(iv) Тропско влошување:

Терминот тропско влошување значи уништување на предмети како што се облека, фотоапарати, кожни производи, пластични предмети, фотографски филмови, хартиени производи, радија, електронски производи итн. во складирањето се уништува со Chaetomium globosum, хартијата се уништува од Aspergillus spp. Торула, Фусариум, Фомес и Цефалоспориум итн.

Конопот е уништен од кожата Chaetomium globosum од Aspergillus niger и Paecilomyces spp. Гумата е расипана од Aspergillus candidus, A. flavus, A. fumigatus и A. niger, оптичките инструменти и боите се уништуваат и од Aspergillus fumigatus A. candidus, Helminthosporium, Monilia, Torula и Rhizopus spp.

(v) Габи и расипување на храна:

Многу прехранбени производи за секојдневна употреба се расипуваат од габите.

Со ова, некои габи како Alternaria, Aspergillus и Rhizopus предизвикуваат болести на овошјето и зеленчукот во складирање, на пример, Alternaria spp. предизвикуваат гниење на јаболкото Alternaria, Aspergillus fumigates предизвикува гниење од јаболко од Aspergillus, а Rhizopus stolonifer предизвикува ‘протекување’ болест на плодовите од јагоди и ‘меко гниење на слаткиот компир’.

(vi) Отровни габи и габични токсини:

Некои членови на месести габи се отровни (на пример, Amanita phalloides, A. verna итн.). Тешката болест или смртта може да биде последица ако се изеде еден грам од оваа габа. Ова се должи на присуството на токсините α-аманитин, фалоидин итн. Царот Клаудиј Цезар бил убиен од неговата сопруга со екстракт од габа од столица од крастава жаба-Amantia khalloides што ја запира синтезата на m-RNA.

Со овој Claviceps purpurea што предизвикува ергот болест кај 'ржното зрно содржи моќен отровен алкалоид. Говедата често се труе со пасење на трева која носи склертика на габа. Оваа болест на животните се нарекува ерготизам. Акутниот ерготизам кај луѓето се нарекува ‘Св. Пожарот на Ентони’.

Афлатоксин, моќен отров се произведува од Aspergillus flavus. Се врзува со ДНК и ја спречува нејзината транскрипција и како таков ја проверува синтезата на протеините. Кај животните и луѓето предизвикува рак на црниот дроб. Се смета дека Penicillium islandicum произведува токсин кој предизвикува токсичност од жолт ориз, многу честа појава во Јапонија.

(vii) Биолошка војна:

Некои страшни габи како Coccidioidomyces, Claviceps се користат како биолошки агенси во тајните војни. Од Calviceps purpurea се синтетизира невкусна, безбојна хемикалија. Тој е познат како ЛСД (Лисергинска киселина диетиламид). Тој е толку моќен што неколку килограми од него, фрлени во водоводот, би биле доволни за да се дезориентираат милиони луѓе.

Есеј број 10. Модели на животниот циклус кај габите:

Рапер (1954) опиша седум основни типови на животни циклуси кај габите.

Талусот е хаплоиден. Сексуалната репродукција е отсутна. Затоа, не постои алтернација на хаплоидна и диплоидна фаза, на пр., членови на ‘fungi imperfecti’ или поделба Deuteromycotina (сл. 38 А).

Талусот е хаплоиден, а диплоидната фаза е со многу кратко времетраење. Обично е ограничено само на јадрото на зиготот, на пр., поголемиот дел од долните габи (сл. 38 Б).

3. Хаплоиден циклус со ограничен дикарион:

Талусот е хаплоиден, плазмогамијата не е веднаш проследена со кариогамија. Гаметичките јадра се парат за да формираат дикариони кои се множат со конјугирана митотична поделба во аскогената хифа (сл. 38 C).


Како супстанцијата се класифицира како витамин? - Биологија

Организации. Друштва (Општо или нескласифицирано на друго место) (Сечење од името на организацијата или друштвото) (Табела-Г)
(Монографија и серии)

Вклучува листи за членство и административни извештаи издадени сериски или одделно. Класифицирајте ги директориумите во QU 22. Класифицирајте ги другите серии издадени од друштвата во W1. За академии и институти, видете QU 23-24.

Класифицирајте ги трудовите за биохемиски феномени и молекуларна биологија во QU 34.

Собрани дела од повеќе автори

Собрани дела од поединечни автори

Адреси. Есеи. Предавања

Општа покриеност (не табела-G)

Речници. Енциклопедии
(Монографија и серии)

Класификација. Терминологија
(Монографија и серии)

Табели. Статистика. Анкети (Табела-Г)
(Монографија и серии)

Класифицирајте ги табелите за исхрана или табелите за вредностите на храната во QU 145-145.5. Класифицирајте ги истражувањата за исхрана во QU 146.

Општа покриеност (не табела-G)
(Монографија и серии)

Класифицирај овде дела за образованието.

Едукативни материјали
(Монографија и серии)

Овде класифицирајте ги едукативните материјали, на пр., контури, прашања и одговори, програмирани инструкции, настава со помош на компјутер итн., без оглед на форматот. Класифицирајте ги учебниците, без разлика на форматот, по предмет.

Училишта, катедри и факултети за биохемија, клеточна биологија или генетика (Табела-Г)
(Монографија и серии)

Вклучете овде дела за историјата на училиштата. Класифицирајте ги студиските курсеви, каталозите итн., во W 19.5.

Општа покриеност (не табела-G)
(Монографија и серии)

Класифицирај овде дела за истражување воопшто. Класифицирајте ги трудовите за истражување на одредена тема по предмет.

Биохемијата како професија. Клеточна биологија и генетика како професија. Етика. Рецензија

Општа покриеност (не табела-G)
(Монографија и серии)

Колективни лаборатории, академии, институти итн.

Индивидуални лаборатории, академии, институти итн. (Секач од името на институцијата)

Банки на биолошки примероци (Табела-Г)

Општа покриеност (не табела-G)

Лабораториски прирачници. Техника

Опрема и материјали
(Монографија и серии)

Информатика. Електронска обработка на податоци. Компјутери (Општо)

Класифицирајте ги делата за употреба за посебни предмети по предмет.

Колективни музеи, изложби итн.

Индивидуални музеи, изложби итн. (Секач од името на институцијата) (Табела-Г)

Општа покриеност (не табела-G)
(Монографија и серии)

Дискусија за правото (Табела-Г)
(Монографија и серии)

Општа покриеност (не табела-G)
(Монографија и серии)

Биохемиски феномени. Молекуларна биологија (Општо или не класифицирано на друго место)

Класифицирајте ги делата и за специјалните и за биохемиските феномени овде. Класифицирајте ги работите за специјалитетот само во QU 21.

Прирачници. Водичи за ресурси
(Монографија и серии)

Макромолекуларни супстанции (Општи или не класифицирани на друго место)

Хемија на прехранбените материи (Општо)

Азот и сродни соединенија (Општи или не класифицирани на друго место)

Протеини. Амино киселини. Пептиди

Протеини (Општи или не класифицирани на друго место)

Класифицирај овде работи на протеините воопшто или оние во храната. Класифицирајте ги делата на оние што се локализирани, по локација, на пр., очните протеини во WW 101 на оние што се ензими или коензими во QU 135-141 или со системот што дејствува врз крвните протеини во WH или во клиничката патологија QY 455 на имуноглобулините во QW 601 на други имунопротеини во соодветен QW број.

Носачки протеини. Интрацелуларни сигнални пептиди и протеини. Меѓуклеточни сигнални пептиди и протеини


Содржини

Холин е фамилија на кватернерни амониумски соединенија растворливи во вода. [5] Холин хидроксидот е познат како холинска база. Тој е хигроскопски и затоа често се среќава како безбоен вискозен хидриран сируп кој мириса на триметиламин (TMA). Водните раствори на холин се стабилни, но соединението полека се распаѓа до етилен гликол, полиетилен гликоли и TMA. [1]

Холин хлорид може да се направи со третирање на TMA со 2-хлороетанол: [1]

2-хлороетанолот може да се генерира од етилен оксид. Холинот историски се произведувал од природни извори, како што е преку хидролиза на лецитин. [1]

Биосинтеза Уреди

Во растенијата, првиот чекор во де ново биосинтезата на холин е декарбоксилација на серин во етаноламин, кој се катализира со серин декарбоксилаза. [7] Синтезата на холин од етаноламин може да се одвива на три паралелни патишта, каде што три последователни Н-фазите на метилација катализирани од метил трансфераза се изведуваат или на слободна база, [8] фосфо-бази, [9] или на фосфатидил-бази. [10] Изворот на метил групата е С-аденозил- L-метионин и С-аденозил-L-хомоцистеин се генерира како несакан производ. [11]

Кај луѓето и повеќето други животни, de novo синтезата на холин е преку патеката на фосфатидилетаноламин N-метилтрансфераза (PEMT), [6] но биосинтезата не е доволна за да се задоволат човечките барања. [12] Во хепаталниот PEMT пат, 3-фосфоглицератот (3PG) добива 2 ацилни групи од ацил-CoA формирајќи фосфатидна киселина. Тој реагира со цитидин трифосфат за да формира цитидин дифосфат-диацилглицерол. Неговата хидроксилна група реагира со серин за да формира фосфатидилсерин кој декарбоксилира во етаноламин и се формира фосфатидилетаноламин (PE). Ензимот PEMT поместува три метил групи од три С-аденосил метионини (SAM) донатори на етаноламинската група на фосфатидилетаноламинот за да формираат холин во форма на фосфатидилхолин. Три С-аденозилхомоцистеините (SAHs) се формираат како нуспроизвод. [6]

Холинот може да се ослободи и од посложени молекули што содржат холин. На пример, фосфатидилхолините (PC) може да се хидролизираат до холин (Chol) во повеќето типови на клетки. Холинот, исто така, може да се произведува по пат на CDP-холин, цитосолни холин кинази (CK) фосфорилат холин со АТП до фосфохолин (PChol). [2] Ова се случува кај некои типови клетки како црниот дроб и бубрезите. Холин-фосфат цитидилилтрансферази (CPCT) го трансформираат PChol во CDP-холин (CDP-Chol) со цитидин трифосфат (CTP). CDP-холинот и диглицеридот се трансформираат во PC со диацилглицерол холинфосфотрансфераза (CPT). [6]

Кај луѓето, одредени PEMT-ензимски мутации и недостаток на естроген (често поради менопауза) ја зголемуваат потребата за холин во исхраната. Кај глодарите, 70% од фосфатидилхолините се формираат преку PEMT пат и само 30% преку CDP-холин пат. [6] Кај нокаут глувците, деактивирањето на PEMT ги прави целосно зависни од холин во исхраната. [2]

Уредување на апсорпција

Кај луѓето, холинот се апсорбира од цревата преку мембранскиот протеин SLC44A1 (CTL1) преку олеснета дифузија управувана од градиентот на концентрацијата на холин и електричниот потенцијал низ мембраните на ентероцитите. SLC44A1 има ограничена способност за транспорт на холин: при високи концентрации дел од него останува неапсорпција. Апсорбираниот холин ги напушта ентероцитите преку порталната вена, поминува низ црниот дроб и влегува во системската циркулација. Цревните микроби го разградуваат неапсорбираниот холин до триметиламин, кој се оксидира во црниот дроб до триметиламин Н-оксид. [6]

Фосфохолинот и глицерофосфохолините се хидролизираат преку фосфолипази до холин, кој навлегува во порталната вена. Поради нивната растворливост во вода, некои од нив бегаат непроменети во порталната вена. Соединенијата што содржат холин растворливи во масти (фосфатидилхолини и сфингомиелини) или се хидролизираат со фосфолипази или влегуваат во лимфата инкорпорирана во хиломикроните. [6]

Уредување транспорт

Кај луѓето, холинот се транспортира како слободна молекула во крвта. Фосфолипидите кои содржат холин и други супстанции, како глицерофосфохолините, се транспортираат во липопротеините во крвта. Нивото на холин во крвната плазма кај здрави возрасни лица на гладно е 7-20 микромоли на литар (μmol/l) и 10 μmol/l во просек. Нивоата се регулирани, но внесот и недостатокот на холин ги менуваат овие нивоа. Нивоата се покачуваат околу 3 часа по консумирањето холин. Нивото на фосфатидилхолин во плазмата кај возрасните кои гладуваат е 1,5-2,5 mmol/l. Неговата консумација ги зголемува нивоата на слободниот холин за околу 8-12 часа, но не влијае значително на нивото на фосфатидилхолин. [6]

Холинот е јон растворлив во вода и затоа бара транспортерите да минуваат низ клеточните мембрани растворливи во масти. Познати се три типа на холин транспортери: [13]

SLC5A7 се транспортери зависни од натриум (Na + ) и ATP. [13] [6] Тие имаат висок врзувачки афинитет за холин, го транспортираат првенствено до невроните и индиректно се поврзани со производството на ацетилхолин. [6] Нивната дефицитарна функција предизвикува наследна слабост во пулмоналните и другите мускули кај луѓето преку недостаток на ацетилхолин. Кај нокаут глувците, нивната дисфункција лесно резултира со смрт со цијаноза и парализа. [14]

CTL1 имаат умерен афинитет за холин и го транспортираат во речиси сите ткива, вклучувајќи ги цревата, црниот дроб, бубрезите, плацентата и митохондриите. CTL1 снабдуваат холин за производство на фосфатидилхолин и триметилглицин. [6] CTL2 се јавуваат особено во митохондриите во јазикот, бубрезите, мускулите и срцето. Тие се поврзани со митохондријалната оксидација на холин до триметилглицин. CTL1 и CTL2s не се поврзани со производството на ацетилхолин, туку транспортираат холин заедно преку крвно-мозочната бариера. Само CTL2 се појавуваат на мозочната страна на бариерата. Тие исто така го отстрануваат вишокот холин од невроните назад во крвта. CTL1 се јавуваат само на крвната страна на бариерата, но исто така и на мембраните на астроцитите и невроните. [13]

OCT1 и OCT2s не се поврзани со производството на ацетилхолин. [6] Тие транспортираат холин со низок афинитет. OCT1 транспортира холин првенствено во црниот дроб и бубрезите OCT2 во бубрезите и мозокот. [13]

Уредување за складирање

Екскреција Уредување

Дури и во дози на холин од 2-8 g, малку холин се излачува во урината кај луѓето. Екскрецијата се случува преку транспортери кои се јавуваат во бубрезите (види транспорт). Триметилглицинот се деметилира во црниот дроб и бубрезите до диметилглицин (тетрахидрофолат добива една од метил групите). Метилглицинот се формира, се излачува во урината или се деметилира до глицин. [6]

Холинот и неговите деривати имаат многу функции кај луѓето и кај другите организми. Најзабележителна функција е тоа што холинот служи како синтетички претходник за други основни клеточни компоненти и сигнални молекули, како што се фосфолипидите кои формираат клеточни мембрани, невротрансмитерот ацетилхолин и осморегулаторот триметилглицин (бетаин). Триметилглицин пак служи како извор на метил групи преку учество во биосинтезата на С-аденозилметионин. [15] [16]

Фосфолипидниот прекурсор Уреди

Холинот се трансформира во различни фосфолипиди, како фосфатидилхолини и сфингомиелини. Тие се наоѓаат во сите клеточни мембрани и од мембраните на повеќето клеточни органели. [2] Фосфатидилхолините се структурно важен дел од клеточните мембрани. Кај луѓето 40-50% од нивните фосфолипиди се фосфатидилхолини. [6]

Холинските фосфолипиди, исто така, формираат липидни сплавови во клеточните мембрани заедно со холестеролот. Сплавовите се центри, на пример за рецептори и ензими за трансдукција на сигнали на рецепторите. [2]

Фосфатидилхолините се потребни за синтеза на VLDL: 70-95% од нивните фосфолипиди се фосфатидилхолини кај луѓето. [6]

Холинот е исто така потребен за синтеза на пулмонален сурфактант, кој е мешавина претежно составена од фосфатидилхолини. Сурфактантот е одговорен за еластичноста на белите дробови, односно за способноста на ткивото на белите дробови да се собира и да се шири. На пример, недостатокот на фосфатидилхолини во белодробните ткива е поврзан со синдром на акутен респираторен дистрес. [17]

Фосфатидилхолините се излачуваат во жолчката и работат заедно со солите на жолчните киселини како сурфактанти во неа, со што помагаат во цревната апсорпција на липидите. [2]

Синтеза на ацетилхолин Уреди

Холинот е потребен за производство на ацетилхолин. Ова е невротрансмитер кој игра неопходна улога во контракцијата на мускулите, меморијата и нервниот развој, на пример. [6] Сепак, има малку ацетилхолин во човечкото тело во однос на другите форми на холин. [2] Невроните исто така складираат холин во форма на фосфолипиди во нивните клеточни мембрани за производство на ацетилхолин. [6]

Извор на триметилглицин Уреди

Кај луѓето, холинот се оксидира неповратно во митохондриите на црниот дроб до глицин бетаин алдехид со помош на холин оксидази. Ова се оксидира со митохондријални или цитосолни бетаин-алдехид дехидрогенази до триметилглицин. [6] Триметилглицинот е неопходен осморегулатор. Работи и како супстрат за BHMT-ензимот, кој метилира хомоцистеин во метионин. Ова е С- претходник на аденосилметионин (SAM). SAM е вообичаен реагенс во реакциите на биолошка метилација. На пример, ги метилира гванидините на ДНК и одредени лизини на хистони. Така тој е дел од генската експресија и епигенетската регулација. Дефицитот на холин на тој начин доведува до покачени нивоа на хомоцистеин и намалени нивоа на САМ во крвта. [6]

Холинот се јавува во храната како слободна молекула и во форма на фосфолипиди, особено како фосфатидилхолини. Холинот е највисок во месото од органи и жолчките од јајца, иако во помал степен го има во месото што не е орган, житарките, зеленчукот, овошјето и млечните производи. Маслата за готвење и другите прехранбени масти имаат околу 5 mg/100 g вкупен холин. [6] Во Соединетите Американски Држави, етикетите за храна ја изразуваат количината на холин во порцијата како процент од дневната вредност (%DV) врз основа на адекватен внес од 550 mg/ден. 100% од дневната вредност значи дека една порција храна има 550 mg холин. [18]

Човечкото мајчино млеко е богато со холин. Ексклузивно доење одговара на околу 120 mg холин дневно за бебето. Зголемувањето на внесот на холин кај мајката ја зголемува содржината на холин во мајчиното млеко, а нискиот внес ја намалува. [6] Детските мешавини може или не може да содржат доволно холин. Во ЕУ и САД, задолжително е да се додадат најмалку 7 mg холин на 100 килокалории (kcal) на секоја формула за доенчиња. Во ЕУ не се дозволени нивоа над 50 mg/100 kcal. [6] [19]

Триметилглицин е функционален метаболит на холин. Тој нутритивно го заменува холинот, но само делумно. [2] Високи количини на триметилглицин се јавуваат во пченични трици (1.339 mg/100 g), пржени пченични никулци (1.240 mg/100 g) и спанаќ (600–645 mg/100 g), на пример. [20]

Содржина на холин во храната (mg/100 g) [a] [20]
Месо Зеленчук
Сланина, варена 124.89 Грав, кине 13.46
Говедско месо, исечено, варено 78.15 Цвекло 6.01
Говедски црн дроб, пржени во тава 418.22 Брокула 40.06
Пилешко, печено, со кора 65.83 бриселско зелје 40.61
Пилешко, печено, без кожа 78.74 Зелка 15.45
Пилешки црн дроб 290.03 Морков 8.79
Треска, Атлантик 83.63 Карфиол 39.10
Мелено говедско месо, 75-85% посно, печено 79.32–82.35 Слатко, жолто 21.95
Сварено свинско филе 102.76 Краставица 5.95
Ракчиња, конзервирани 70.60 Марула, санта мраз 6.70
Млечни производи (крава) Марула, ромска 9.92
Путер, солени 18.77 Грашок 27.51
Сирење 16.50–27.21 Кисела зелка 10.39
Урда 18.42 Спанаќ 22.08
Млеко, полномасно/обезмастено 14.29–16.40 Сладок компир 13.11
Кисела павлака 20.33 Домати 6.74
Јогурт, обичен 15.20 Тиквички 9.36
Зрна Овошје
Овесни трици, сурови 58.57 јаболко 3.44
Овес, обичен 7.42 Авокадо 14.18
Ориз, бел 2.08 Банана 9.76
Ориз, кафеав 9.22 Боровинка 6.04
Пченични трици 74.39 Диња 7.58
Пченични никулци, тост 152.08 Грозје 7.53
Други Грејпфрут 5.63
Грав, морнарица 26.93 Портокалова 8.38
Јајце, кокошка 251.00 Праска 6.10
Маслиново масло 0.29 Круша 5.11
Кикирики 52.47 Изчистете 9.66
Соја, сурова 115.87 Јагода 5.65
Тофу, мек 27.37 Лубеница 4.07

  1. ^ Храната е сирова освен ако не е поинаку наведено. Содржината е приближна сума на слободен холин и фосфолипиди кои содржат холин.

Дневни вредности Уреди

Следната табела содржи ажурирани извори на холин за да ја одрази новата дневна вредност и новите ознаки за факти за исхрана и факти за додатоците. [18] Ги одразува податоците од американското Министерство за земјоделство, Служба за земјоделски истражувања. FoodData Central, 2019 година. [18]

DV = Дневна вредност. Администрацијата за храна и лекови на САД (FDA) разви DV за да им помогне на потрошувачите да ја споредат содржината на хранливи материи во храната и додатоците во исхраната во контекст на целосна диета. ДВ за холин е 550 mg за возрасни и деца на возраст од 4 години и постари. [ потребен е цитат ] FDA не бара етикетите на храната да ја наведат содржината на холин, освен ако холинот не е додаден во храната. Храната која обезбедува 20% или повеќе од DV се смета за висок извор на хранливи материи, но храната која обезбедува помал процент на DV исто така придонесува за здрава исхрана. [18]

FoodData Central на американското Министерство за земјоделство (USDA) ја наведува содржината на хранливи материи во многу видови храна и обезбедува сеопфатна листа на храна која содржи холин распоредена по содржина на хранливи материи. [18]

Препораките се во милиграми на ден (мг/ден). Препораките на Европската управа за безбедност на храната (ЕФСА) се општи препораки за земјите од ЕУ. ЕФСА не постави никакви горни граници за внес. [6] Поединечни земји на ЕУ може да имаат поконкретни препораки. Препораките на Националната академија за медицина (НАМ) се применуваат во Соединетите Американски Држави, [18] Австралија и Нов Зеланд. [21]

Препораки за холин (мг/ден)
Возраст Адекватен внес на EFSA [6] Соодветен внес на САД НАМ [18] Горните нивоа на внесување толерантни од US NAM [18]
Доенчиња и деца
0-6 месеци Не е воспоставено 125 Не е воспоставено
7-12 месеци 160 150 Не е воспоставено
1-3 години 140 200 1,000
4-6 години 170 250 1,000
7-8 години 250 250 1,000
9-10 години 250 375 1,000
11-13 години 340 375 2,000
Мажјаците
14 години 340 550 3,000
15-18 години 400 550 3,000
19+ години 400 550 3,500
Женките
14 години 340 400 3,000
15-18 години 400 400 3,000
19+ год 400 425 3,500
Доколку е бремена 480 450 3.500 (3.000 ако ≤18 г.)
Доколку доите 520 550 3.500 (3.000 ако ≤18 г.)

Дванаесет истражувања спроведени во 9 земји на ЕУ помеѓу 2000 и 2011 година процениле дека внесот на холин кај возрасните во овие земји е 269-468 милиграми дневно. Внесувањето беше 269-444 mg/ден кај возрасни жени и 332-468 mg/ден кај возрасни мажи. Внесувањето беше 75-127 mg/ден кај доенчиња, 151-210 mg/ден кај деца од 1- до 3 години, 177-304 mg/ден кај деца од 3- до 10-годишна возраст и 244-373 mg/ден кај 10- до 18-годишници. Просечната проценка на вкупниот внес на холин беше 336 mg/ден кај бремени адолесценти и 356 mg/ден кај бремени жени. [6]

Студијата заснована на истражувањето NHANES 2009-2012 година процени дека внесот на холин е премногу низок во некои субпопулации во САД. Внесувањето беше 315,2-318,8 mg/дневно кај деца од 2+ години помеѓу овој временски период. Од 2+ години, само 15,6 ± 0,8 % од машките и 6,1 ± 0,6 % од жените го надминале адекватниот внес (АИ). ВИ беше надмината за 62,9 ± 3,1 % од 2- до 3-годишните, 45,4 ± 1,6 % од 4- до 8-годишниците, 9,0 ± 1,0 % од 9- до 13-годишните, 1,8 ± 0,4 % од 14-18 и 6,6 ± 0,5 % од 19+ годишниците. Горното ниво на внес не беше надминато во ниту една подпопулација. [22]

Студијата NHANES од 2013-2014 година на населението во САД покажа дека внесот на холин кај 2- до 19-годишници е 256 ± 3,8 mg/ден и 339 ± 3,9 mg/ден кај возрасни 20 години и постари. Внесувањето беше 402 ± 6,1 mg/дневно кај мажи 20 и повеќе години и 278 mg/d кај жени 20 и повеќе години. [23]

Знаци и симптоми Уреди

Симптоматскиот дефицит на холин е редок кај луѓето. Повеќето добиваат доволни количини од него од исхраната и се способни да биосинтетизираат ограничени количини од него. [2] Симптоматскиот недостаток често е предизвикан од одредени болести или од други индиректни причини. Тешкиот недостаток предизвикува оштетување на мускулите и безалкохолно масно заболување на црниот дроб, кое може да прерасне во цироза. [24]

Покрај луѓето, замастен црн дроб е типичен знак за недостаток на холин и кај другите животни. Кај некои видови може да се појави и крварење во бубрезите. Се сомнева дека ова се должи на недостаток на триметилглицин добиен од холин, кој функционира како осморегулатор. [2]

Причини и механизми Уреди

Производството на естроген е релевантен фактор кој ги предиспонира поединците за недостаток заедно со низок внес на холин во исхраната. Естрогените ги активираат ензимите PEMT кои произведуваат фосфатидилхолин. Жените пред менопауза имаат помала потреба од холин во исхраната од мажите поради зголеменото производство на естроген кај жените. Без терапија со естроген, потребите за холин на жените во постменопауза се слични на оние на мажите. Некои еднонуклеотидни полиморфизми (генетски фактори) кои влијаат на метаболизмот на холин и фолати се исто така релевантни. Одредени цревни микроби, исто така, го разградуваат холинот поефикасно од другите, така што тие се исто така релевантни. [24]

При недостаток, достапноста на фосфатидилхолини во црниот дроб се намалува - тие се потребни за формирање на VLDL. Така, транспортот на масни киселини со посредство на VLDL надвор од црниот дроб се намалува што доведува до акумулација на маснотии во црниот дроб. [6] Предложени се и други механизми кои се појавуваат истовремено кои го објаснуваат забележаното оштетување на црниот дроб. На пример, холин фосфолипидите се исто така потребни во митохондријалните мембрани. Нивната недостапност доведува до неможност на митохондријалните мембрани да одржуваат соодветен електрохемиски градиент, кој, меѓу другото, е потребен за разградување на масните киселини преку β-оксидација. Затоа, метаболизмот на мастите во црниот дроб се намалува. [24]

Прекумерните дози на холин може да имаат негативни ефекти. Утврдено е дека дневните дози од 8-20 g холин, на пример, предизвикуваат низок крвен притисок, гадење, дијареа и мирис на телото налик на риба. Мирисот се должи на триметиламинот (TMA) формиран од цревните микроби од неапсорбираниот холин (види триметиламинурија). [6]

Црниот дроб ја оксидира ТМА до триметиламин Н-оксид (TMAO). Зголемените нивоа на TMA и TMAO во телото се поврзани со зголемен ризик од атеросклероза и смртност. Така, се претпоставува дека прекумерниот внес на холин ги зголемува овие ризици покрај карнитинот, кој исто така се формира во TMA и TMAO од цревните бактерии. Сепак, не се покажа дека внесот на холин го зголемува ризикот од смрт од кардиоваскуларни болести. [25] Веројатно е дека покачените нивоа на TMA и TMAO се само симптом на други основни болести или генетски фактори кои ги предиспонираат поединците за зголемена смртност. Ваквите фактори можеби не биле правилно земени во предвид во одредени студии кои ја набљудувале смртноста поврзана со нивото на TMA и TMAO. Каузалноста може да биде обратна или збунувачка, а големиот внес на холин може да не ја зголеми смртноста кај луѓето. На пример, бубрежната дисфункција предиспонира за кардиоваскуларни заболувања, но исто така може да ја намали екскрецијата на TMA и TMAO. [26]

Затворање неврална туба Уреди

Некои човечки студии покажаа дека нискиот внес на холин од мајката значително го зголемува ризикот од дефекти на невралната туба (NTDs) кај новороденчињата. [4] Недостатокот на фолати, исто така, предизвикува НТД. Холин и фолати, во интеракција со витамин Б12, дејствуваат како метил донатори на хомоцистеин за да формираат метионин, кој потоа може да продолжи да формира SAM (С-аденозилметионин). [4] SAM е супстрат за речиси сите реакции на метилација кај цицачите. Се сугерираше дека нарушената метилација преку SAM може да биде одговорна за врската помеѓу фолатите и NTDs. [27] Ова може да се однесува и на холин. [ потребен е цитат ] Одредени мутации кои го нарушуваат метаболизмот на холин ја зголемуваат преваленцата на НТД кај новороденчињата, но улогата на дефицитот на холин во исхраната останува нејасна од 2015 година. [ажурирање] [4]

Кардиоваскуларни заболувања и рак Уреди

Недостатокот на холин може да предизвика замастен црн дроб, што го зголемува ризикот од рак и кардиоваскуларни болести. Недостатокот на холин, исто така, го намалува производството на SAM, кое учествува во метилацијата на ДНК - ова намалување може да придонесе и за канцерогенеза. Така, проучен е недостатокот и неговата поврзаност со такви болести. [6] Сепак, набљудувачките студии на слободните популации не покажаа убедливо поврзаност помеѓу нискиот внес на холин и кардиоваскуларните заболувања или повеќето видови на рак. [4] [6] Студиите за рак на простата биле контрадикторни. [28] [29]

Сознание Уредување

Студии за набљудување на ефектот помеѓу повисокиот внес на холин и когнитивните способности се спроведени кај возрасни луѓе, со контрадикторни резултати. [4] [30] Слични студии на човечки доенчиња и деца биле контрадикторни и исто така ограничени. [4]

И бременоста и доењето драстично ја зголемуваат побарувачката за холин. Ова барање може да се исполни со регулација на PEMT преку зголемување на нивото на естроген за да се произведе повеќе холин де ново, но дури и со зголемена активност на PEMT, побарувачката за холин е сè уште толку висока што телесните резерви генерално се исцрпени. Ова е пример за набљудувањето дека Пемт −/− глувците (глувците на кои им недостасува функционален PEMT) ќе абортираат на 9-10 дена, освен ако не се хранат со дополнителен холин. [31]

Додека мајчините резерви на холин се исцрпени за време на бременоста и доењето, плацентата го акумулира холинот со пумпање холин против градиентот на концентрацијата во ткивото, каде што потоа се складира во различни форми, главно како ацетилхолин. Концентрациите на холин во плодовата вода може да бидат десет пати повисоки отколку во крвта на мајката. [31]

Функции во фетусот Уреди

Холинот е многу баран за време на бременоста како супстрат за градење клеточни мембрани (брзо проширување на феталното и мајчиното ткиво), зголемена потреба за делови од еден јаглерод (подлога за метилација на ДНК и други функции), зголемување на резервите на холин во феталните и плацентарните ткива , и за зголемено производство на липопротеини (протеини кои содржат порции „масти“). [32] [33] [34] Особено, постои интерес за влијанието на потрошувачката на холин врз мозокот. Ова произлегува од употребата на холин како материјал за правење клеточни мембрани (особено во правењето фосфатидилхолин). Растот на човечкиот мозок е најбрз во текот на третиот триместар од бременоста и продолжува да биде брз до приближно петгодишна возраст. [35] Во ова време, побарувачката е голема за сфингомиелин, кој е направен од фосфатидилхолин (а со тоа и од холин), бидејќи овој материјал се користи за миелинирање (изолирање) на нервните влакна. [36] Холинот е исто така баран за производство на невротрансмитер ацетилхолин, кој може да влијае на структурата и организацијата на мозочните региони, неврогенезата, миелинизацијата и формирањето на синапсите. Ацетилхолинот е дури присутен во плацентата и може да помогне во контролата на клеточната пролиферација и диференцијација (зголемување на бројот на клетките и промени на клетките за повеќекратна употреба во наменски клеточни функции) и породувањето. [37] [38]

Внесувањето на холин во мозокот е контролирано од транспортер со низок афинитет лоциран на крвно-мозочната бариера. [39] Транспортот се случува кога концентрациите на холин во артериската плазма се зголемуваат над 14 μmol/l, што може да се случи за време на скок на концентрацијата на холин по конзумирање на храна богата со холин. Невроните, обратно, добиваат холин и преку транспортери со висок и низок афинитет. Холинот се складира како фосфатидилхолин врзан за мембраната, кој потоа може да се користи за синтеза на невротрансмитер на ацетилхолин подоцна. Ацетилхолинот се формира по потреба, патува низ синапсата и го пренесува сигналот до следниот неврон. Потоа, ацетилхолинестеразата ја разградува, а слободниот холин повторно се зема од транспортер со висок афинитет во невронот. [40]

Холин хлорид и холин битартрат се користат во додатоците во исхраната. Битартратот се користи почесто поради неговата помала хигроскопност. [2] Одредени холин соли се користат за дополнување на пилешкото, мисиркиното и некои други добиточна храна. Некои соли се користат и како индустриски хемикалии: на пример, во фотолитографијата за отстранување на фоторезист. [1] Холин теофилинат и холин салицилат се користат како лекови, [1] [41] како и структурни аналози, како метахолин и карбахол. [42] Радиоозначените холини, како 11 C-холин, се користат во медицинските слики. [43] Други комерцијално користени соли вклучуваат трихолин цитрат и холин бикарбонат. [1]

Стотици антагонисти на холин и ензимски инхибитори се развиени за истражувачки цели. Аминометилпропанолот е меѓу првите кои се користат како алатка за истражување. Ја инхибира синтезата на холин и триметилглицин. Тој е способен да предизвика дефицит на холин што пак резултира со замастен црн дроб кај глодарите. Диетаноламинот е уште едно такво соединение, но и загадувач на животната средина. Н-циклохексилхолинот го инхибира навлегувањето на холин првенствено во мозокот. Хемихолиниум-3 е поопшт инхибитор, но и умерено ги инхибира холин киназите. Развиени се и поспецифични инхибитори на холин киназа. Исто така, постојат инхибитори на синтезата на триметилглицин: карбоксибутилхомоцистеин е пример за специфичен BHMT инхибитор. [2]

Холинергичната хипотеза за деменција не само што доведе до медицински инхибитори на ацетилхолинестераза, туку и до различни инхибитори на ацетилхолин. Примери за такви инхибирачки хемикалии за истражување вклучуваат триетилхолин, хомохолин и многу други Н-етил деривати на холин, кои се лажни невротрансмитери аналози на ацетилхолин. Развиени се и инхибитори на холин ацетилтрансфераза. [2]

Уреди за откривање

Во 1849 година, Адолф Стрекер бил првиот што го изолирал холинот од жолчката од свињи. [44] [45] Во 1852 година, Л. Бабо и М. Хиршбрун извадиле холин од семе од бел синап и го нарекле синкален. [45] Во 1862 година, Стрекер го повторил својот експеримент со жолчката од свиња и вол, нарекувајќи ја супстанцијата холин за прв пат по грчкиот збор за жолчка, холеи идентификувајќи го со хемиската формула В5Х13БР. [46] [12] Во 1850 година, Теодор Николас Гобли извадил од мозокот и икрата на крап супстанција што ја нарекол лецитин по грчкиот збор за жолчка од јајце, лекитоси, покажувајќи во 1874 година дека тоа е мешавина од фосфатидилхолини. [47] [48]

Во 1865 година, Оскар Либрејх го изолирал „неврин" од животински мозок. [49] [12] Структурните формули на ацетилхолин и Либреиховиот "неврин" беа решени од Адолф фон Баер во 1867 година. [50] [45] Подоцна истата година се покажа дека "неврин" и синкалин се исти супстанци како Штрекеров холин. Така, Баер бил првиот што ја решил структурата на холинот [51] [52] [45] Соединението сега познато како неврин не е поврзано со холинот [12]

Откритието како хранлива материја Уреди

Во раните 1930-ти, Чарлс Бест и неговите колеги забележале дека замастен црн дроб кај стаорци на специјална диета и кучиња со дијабетес може да се спречи со хранење со лецитин, [12] докажувајќи во 1932 година дека холинот во лецитинот е единствено одговорен за овој превентивен ефект. [53] Во 1998 година, Националната медицинска академија на САД ги објави нивните први препораки за холин во човечката исхрана. [54]

  1. ^ абвгдѓечјасј Кирк РЕ, и сор. (2000). Кирк-Отмер енциклопедија за хемиска технологија. Том 6 (4то издание). Џон Вајли и синови засилувачи. стр. 100–102. ISBN9780471484943 . |volume= има дополнителен текст (помош)
  2. ^ абвгдѓечјасјклмn
  3. Rucker RB, Zempleni J, Suttie JW, McCormick DB (2007). Прирачник за витамини (4то издание). Тејлор и засилувач Френсис. стр. 459–477. ISBN9780849340222 .
  4. ^
  5. „Холин“. Лексички речници . Преземено на 9 ноември 2019 година.
  6. ^ абвгдѓечјасјклм
  7. „Холин“. Информативен центар за микронутриенти, Институт Линус Паулинг, Државниот универзитет во Орегон. февруари 2015 година. Преземено на 11 ноември 2019 година.
  8. ^ аб
  9. „Холин“. База на податоци за човечки метаболом. Метаболомика иновативен центар, Универзитетот во Алберта, Едмонтон, Канада. 17 август 2016 година. Преземено на 13 септември 2016 година.
  10. ^ абвгдѓечјасјклмnострqрстuvwxyzааabакреклама
  11. „Референтни вредности за исхрана за холин“. ЕФСА весник. 14 (8). 2016. дои: 10.2903/j.efsa.2016 година.4484 .
  12. ^
  13. Rontein D, Nishida I, Tashiro G, Yoshioka K, Wu WI, Voelker DR, Basset G, Hanson AD (септември 2001 година). „Растенијата синтетизираат етаноламин со директна декарбоксилација на серин користејќи пиридоксал фосфат ензим“. Весник за биолошка хемија. 276 (38): 35523–9. doi: 10.1074/jbc.M106038200. PMID11461929.
  14. ^
  15. Пратеник на Prud'homme, Мур ТС (ноември 1992 година). „Синтеза на фосфатидилхолин во ендосперм од рицинус: слободни бази како посредници“. Физиологија на растенијата. 100 (3): 1527–35. doi:10.1104/стр.100.3.1527. PMC1075815. PMID16653153.
  16. ^
  17. Nuccio ML, Ziemak MJ, Henry SA, Weretilnyk EA, Hanson AD (мај 2000 година). „cDNA клонирање на фосфоетаноламин Н-метилтрансфераза од спанаќ со комплементација во Schizosaccharomyces pombe и карактеризација на рекомбинантниот ензим“. Весник за биолошка хемија. 275 (19): 14095–101. doi: 10.1074/jbc.275.19.14095. PMID10799484.
  18. ^
  19. McNeil SD, Nuccio ML, Ziemak MJ, Hanson AD (август 2001 година). „Засилена синтеза на холин и глицин бетаин во трансгенски растенија од тутун кои прекумерно изразуваат фосфоетаноламин N-метилтрансфераза“. Зборник на трудови на Националната академија на науките на Соединетите Американски Држави. 98 (17): 10001–5. Бибкод: 2001 PNAS. 9810001 М. doi:10.1073/pnas.171228998. PMC55567. PMID11481443.
  20. ^
  21. „Суперпат на биосинтезата на холин“. Колекција на база на податоци BioCyc: MetaCyc. SRI International.
  22. ^ абвгд
  23. Zeisel SH (2012). „Кратка историја на холин“. Анали на исхрана и засилувач на метаболизмот. 61 (3): 254-8. doi: 10.1159/000343120. PMC4422379. PMID23183298.
  24. ^ абвг
  25. Иназу М (септември 2019 година). „Функционална експресија на транспортерите на холин во крвно-мозочната бариера“. Хранливи материи. 11 (10): 2265. doi: 10.3390/nu11102265. PMC6835570. PMID31547050.
  26. ^
  27. Барвик КЕ, Рајт Ј, Ал-Турки С, Мекентагарт М.М., Наир А, Чиоза Б, и сор. (декември 2012 година). „Неисправниот пресинаптички транспорт на холин лежи во основата на наследна моторна невропатија“. Американскиот весник за човечка генетика. 91 (6): 1103–7. doi:10.1016/j.ajhg.2012.09.019. PMC3516609. PMID23141292.
  28. ^
  29. Glier MB, Green TJ, Devlin AM (јануари 2014). „Метилни хранливи материи, метилација на ДНК и кардиоваскуларни болести“. Молекуларна исхрана и истражување за храна. 58 (1): 172–82. doi:10.1002/mnfr.201200636. PMID23661599.
  30. ^
  31. Барак Еј Џеј, Бекенхауер ХЦ, Џунила М, Тума диџеј (јуни 1993 година). „Дететскиот бетаин го промовира создавањето на хепатална С-аденозилметионин и го штити црниот дроб од масна инфилтрација предизвикана од етанол“. Алкохолизам, клинички и експериментални истражувања. 17 (3): 552-5. doi:10.1111/j.1530-0277.1993.tb00798.x. PMID8333583.
  32. ^
  33. Душиантан А, Кјузак Р, Грокот пратеник, Постле АД (јуни 2018 година). „Абнормална синтеза на црниот дроб фосфатидилхолин откриена кај пациенти со синдром на акутен респираторен дистрес“. Весник за истражување на липидите. 59 (6): 1034–1045. doi:10.1194/jlr.P085050. PMC5983399. PMID29716960.
  34. ^ абвгдѓечјас
  35. „Холин“. Канцеларија за додатоци во исхраната (ODS) при Националниот институт за здравје . Преземено на 19 мај 2020 година. Оваа статија вклучува текст од овој извор, кој е во јавна сопственост.
  36. ^
  37. „21 CFR 107.100: формула за доенчиња Барања за хранливи материи Спецификации за хранливи материи Содржина на холин“. Кодекс на федерални регулативи, Наслов 21 Администрација за храна и лекови. 1 април 2019 година. Преземено на 24 октомври 2019 година.
  38. ^ аб
  39. Zeisel SH, Mar MH, Howe JC, Holden JM (мај 2003). „Концентрации на соединенија што содржат холин и бетаин во вообичаената храна“. Весник за исхрана. 133 (5): 1302–7. doi: 10.1093/jn/133.5.1302. PMID12730414.
  40. ^
  41. Холин (17 март 2014 година). „Холин“. www.nrv.gov.au . Преземено на 22 октомври 2019 година.
  42. ^
  43. Wallace TC, Fulgoni VL (2016). „Проценка на вкупниот внес на холин во САД“. Весник на Американскиот колеџ за исхрана. 35 (2): 108–12. doi:10.1080/07315724.2015.1080127. PMID26886842. S2CID24063121.
  44. ^
  45. „Што јадеме во Америка, NHANES 2013-2014“ (PDF) . Преземено на 24 октомври 2019 година.
  46. ^ абв
  47. Corbin KD, Zeisel SH (март 2012). „Метаболизмот на холин обезбедува нови сознанија за безалкохолното заболување на масни црниот дроб и неговата прогресија“. Тековно мислење во гастроентерологијата. 28 (2): 159–65. doi:10.1097/MOG.0b013e32834e7b4b. PMC3601486. PMID22134222.
  48. ^
  49. Ди Николантонио Џеј Џеј, Мекарти М, ОКифе Ј (2019). „Асоцијација на умерено покачен триметиламин Н-оксид со кардиоваскуларен ризик: дали TMAO служи како маркер за хепатална инсулинска резистенција“. Отворено срце. 6 (1): e000890. doi:10.1136/openhrt-2018-000890. PMC6443140. PMID30997120.
  50. ^
  51. Џиа Ј, Доу П, Гао М, Конг Х, Ли Ц, Лиу З, Хуанг Т (септември 2019 година). „Проценка на причинско-последичната насока помеѓу метаболитите зависни од цревната микробиота и кардиометаболното здравје: Двонасочна менделова рандомизација анализа“. Дијабетес. 68 (9): 1747–1755. doi: 10.2337/db19-0153. PMID31167879.
  52. ^
  53. Имбард А, и сор. (2013). „Дефекти на невралната туба, фолна киселина и метилација“. Меѓународен весник за истражување на животната средина и јавно здравје. 10 (9): 4352-4389. doi:10.3390/ijerph10094352. PMC3799525. PMID24048206.
  54. ^
  55. Richman EL, Kenfield SA, Stampfer MJ, Giovannucci EL, Zeisel SH, Willett WC, Chan JM (октомври 2012). „Внес на холин и ризик од смртоносен рак на простата: инциденца и преживување“. Американскиот весник за клиничка исхрана. 96 (4): 855-63. doi:10.3945/ajcn.112.039784. PMC3441112. PMID22952174.
  56. ^
  57. Han P, Bidulescu A, Barber JR, Zeisel SH, Joshu CE, Prizment AE, и сор. (април 2019 година). „Диететски внес на холин и бетаин и ризик од тотален и смртоносен карцином на простата во студијата за ризик од атеросклероза во заедниците (ARIC). Причини за рак и контрола. 30 (4): 343–354. doi: 10.1007/s10552-019-01148-4. PMC6553878. PMID30825046.
  58. ^
  59. Wiedeman AM, Barr SI, Green TJ, Xu Z, Innis SM, Kitts DD (октомври 2018). „Диететски внес на холин: Тековна состојба на знаење низ животниот циклус“. Хранливи материи. 10 (10): 1513. doi: 10.3390/nu10101513. PMC6213596. PMID30332744.
  60. ^ аб
  61. Zeisel SH (2006). „Холин: критична улога во развојот на фетусот и потребите за исхрана кај возрасните“. Годишен преглед на исхраната. 26: 229–50. doi:10.1146/annurev.nutr.26.061505.111156. PMC2441939. PMID16848706.
  62. ^
  63. Институтот за медицина, одбор за храна и исхрана. Референтни дози во исхраната за тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин Б6, фолна киселина, витамин Б12, Пантотенска киселина, биотин и холин. Вашингтон, ДЦ: Прес на национални академии. 1998 година.
  64. ^
  65. Ален ЛХ (2006). "Бременост и доење". Во Бауман БА, Расл РМ (уред.). Сегашно знаење во исхраната. Вашингтон ДЦ: ILSI Press. стр. 529–543.
  66. ^
  67. Кинг JC (мај 2000). „Физиологија на бременост и метаболизам на хранливи материи“. Американскиот весник за клиничка исхрана. 71 (5 Suppl): 1218S–25S. doi: 10.1093/ajcn/71.5.1218s. PMID10799394.
  68. ^
  69. Morgane PJ, Mokler DJ, Galler JR (јуни 2002). „Ефекти на пренаталната протеинска неухранетост врз формирањето на хипокампусот“. Невронаука и биобихејвиорални прегледи. 26 (4): 471-83. doi:10.1016/s0149-7634(02)00012-x. PMID12204193. S2CID7051841.
  70. ^
  71. Oshida K, Shimizu T, Takase M, Tamura Y, Shimizu T, Yamashiro Y (април 2003 година). „Ефекти на диететски сфингомиелин врз миелинацијата на централниот нервен систем кај стаорци во развој“. Педијатриско истражување. 53 (4): 589–93. doi: 10.1203/01.pdr.0000054654.73826.ac. PMID12612207.
  72. ^
  73. Sastry BV (јуни 1997). „Човечки плацентарен холинергичен систем“. Биохемиска фармакологија. 53 (11): 1577–86. doi:10.1016/s0006-2952(97)00017-8. PMID9264309.
  74. ^
  75. Sastry BV, Sadavongvivad C (март 1978). „Холинергични системи во ненервните ткива“. Фармаколошки прегледи. 30 (1): 65-132. PMID377313.
  76. ^
  77. Локман ПР, Ален ДД (август 2002 година). „Транспортот на холин“. Развој на лекови и индустриска фармација. 28 (7): 749-71. doi: 10.1081/DDC-120005622. PMID12236062. S2CID34402785.
  78. ^
  79. Caudill MA (август 2010). „Пред и постнатално здравје: доказ за зголемени потреби за холин“. Весник на Американската диететска асоцијација. 110 (8): 1198–206. doi:10.1016/j.jada.2010.05.009. PMID20656095.
  80. ^
  81. Ратер П (2017). Фармација на заедницата: симптоми, дијагноза и третман (4то издание). Елсевиер. стр. 156. ISBN9780702069970.
  82. ^
  83. Howe-Grant M, Kirk RE, Othmer DF, eds. (2000). „С2-Хлоројаглероди до технологија за согорување“. Кирк-Отмер енциклопедија за хемиска технологија. Том 6 (4то издание). Џон Вајли и синови засилувачи. стр. 100–102. ISBN9780471484943 . |volume= има дополнителен текст (помош)
  84. ^
  85. Гуо И, Ванг Л, Ху Ј, Фенг Д, Ксу Л (2018). „Дијагностичка изведба на холин PET/CT за откривање на коскена метастаза кај рак на простата: систематски преглед и мета-анализа“. ПЛОС Еден. 13 (9): e0203400. Бибкод:2018PLoSO..1303400G. doi:10.1371/journal.pone.0203400. PMC6128558. PMID30192819.
  86. ^
  87. Strecker A (1849). „Beobachtungen über die galle verschiedener thiere“. Јустус Либигс Ен Хем (на германски). 70 (2): 149–197. doi:10.1002/jlac.18490700203.
  88. ^ абвг
  89. Sebrell WH, Харис РС, Alam SQ (1971). Витамините. 3 (второ издание). Академски печат. стр. 4, 12. doi:10.1016/B978-0-12-633763-1.50007-5. ISBN9780126337631.
  90. ^
  91. Strecker A (1862). „Üeber einige neue bestandtheile der schweinegalle“. Јустус Либигс Ен Хем (на германски). 123 (3): 353–360. doi:10.1002/jlac.18621230310.
  92. ^
  93. Гобли Т (1874). „Sur la lécithine et la cérébrine“. J Pharm Chim (на француски). 19 (4): 346–354.
  94. ^
  95. Sourkes TL (2004). „Откривањето на лецитинот, првиот фосфолипид“ (PDF). Bull Hist Chem. 29 (1): 9–15. Архивирано (PDF) од оригиналот на 13 април 2019 година.
  96. ^
  97. Либрејх О (1865). „Üeber die chemische beschaffenheit der gehirnsubstanz“. Јустус Либигс Ен Хем (на германски). 134 (1): 29–44. doi:10.1002/jlac.18651340107.
  98. ^
  99. Баер А (1867). „I. Üeber das neurin“. Јустус Либигс Ен Хем (на германски). 142 (3): 322-326. doi:10.1002/jlac.18671420311.
  100. ^
  101. Dybkowsky W (1867). „Üeber die identität des cholins und des neurins“ [За идентитетот на холинот и засилувачот на невринот]. J Prakt Chem (на германски). 100 (1): 153–164. doi:10.1002/prac.18671000126.
  102. ^
  103. Claus A, Keesé C (1867). „Üeber neurin und sinkalin“. J Prakt Chem (на германски). 102 (1): 24–27. doi:10.1002/prac.18671020104.
  104. ^
  105. Најдобар CH, Hershey JM, Huntsman ME (мај 1932). „Ефектот на лецитинот врз таложењето на маснотии во црниот дроб на нормалниот стаорец“. Весник за физиологија. 75 (1): 56–66. doi:10.1113/jphysiol.1932.sp002875. PMC1394511. PMID16994301.
  106. ^
  107. Постојан комитет на Институтот за медицина (САД) за научна евалуација на референтниот внес во исхраната и неговиот панел за фолати, други витамини Б. и холин. National Academies Press (САД). 1998. стр. xi, 402–413. ISBN9780309064118 .

60 ms 5,0% тип 40 ms 3,3% [други] 280 ms 23,3% Број на вчитани ентитети на Викибазата: 1/400 -->


CFR - Кодекс на федерални регулативи Наслов 21

Информациите на оваа страница се актуелни од 1 април 2020 година.

За најсовремена верзија на CFR Наслов 21, одете во Електронскиот кодекс на федерални регулативи (eCFR).

Поддел А - Општи одредби

Сек. 101.14 Здравствени тврдења: општи барања.

(а) Дефиниции. За целите на овој дел, се применуваат следните дефиниции:

(1) Здравствено тврдење значи секое тврдење направено на етикетата или во етикетирањето на храната, вклучително и додаток во исхраната, што експлицитно или имплицирано, вклучувајќи референци од „трета страна“, писмени изјави (на пр., име на бренд кој вклучува термин како на пр. „срце“), симболи (на пр. симбол на срце) или вињети, ја карактеризира врската на која било супстанција со болест или состојба поврзана со здравјето. Имплицираните здравствени тврдења ги вклучуваат оние изјави, симболи, вињети или други форми на комуникација кои сугерираат, во контекстот во кој се претставени, дека постои врска помеѓу присуството или нивото на супстанција во храната и болест или поврзана со здравјето. состојба.

(2) Под супстанција се подразбира специфична храна или компонента на храната, без разлика дали храната е во конвенционална форма на храна или додаток во исхраната што вклучува витамини, минерали, билки или други слични хранливи материи.

(3) Нутритивна вредност значи вредност во одржувањето на човековото постоење преку процеси како што се промовирање на растот, замена на загубата на основните хранливи материи или обезбедување енергија.

(4) Дисквалификуваните нивоа на хранливи материи се нивоа на вкупни масти, заситени масти, холестерол или натриум во храната над кои храната ќе биде дисквалификувана од поднесување здравствено тврдење. Овие нивоа се 13,0 грама (g) масти, 4,0 g заситени масти, 60 милиграми (mg) холестерол или 480 mg натриум, по референтна количина што вообичаено се консумира, по големина на порција на етикетата и, само за храна со референтни количини вообичаено се консумира од 30 g или помалку или 2 супени лажици или помалку, на 50 g. За дехидрираната храна на која мора да се додаде вода пред типичната потрошувачка, критериумот на 50 g се однесува на подготвената форма. Секое од нивоата, на референтна количина што вообичаено се консумира, големина на порција по етикета или, кога е применливо, на основа на 50 g, ќе ја дисквалификува храната од поднесување здравствени тврдења, освен ако не е предвиден исклучок во поддел Е од овој дел , освен тоа:

(i) Нивоата за оброк како што е дефинирано во § 101.13(l) се 26,0 g маснотии, 8,0 g заситени масти, 120 mg холестерол или 960 mg натриум по големина на порција на етикетата, и

(ii) Нивоата за производ за главно јадење како што е дефинирано во § 101.13(m) се 19,5 g маснотии, 6,0 g заситени масти, 90 mg холестерол или 720 mg натриум по големина на порција на етикетата.

(5) Болеста или состојба поврзана со здравјето значи оштетување на орган, дел, структура или систем на телото што не функционира правилно (на пр. кардиоваскуларни заболувања), или здравствена состојба што доведува до такво дисфункција (на пр. хипертензија) освен што болестите кои произлегуваат од недостаток на суштински хранливи материи (на пр., скорбут, пелагра) не се вклучени во оваа дефиниција (побарувањата кои се однесуваат на такви болести не подлежат на § 101.14 или § 101.70).

(б) Подобност. За супстанцијата да биде прифатлива за здравствено тврдење:

(1) Супстанцијата мора да биде поврзана со болест или состојба поврзана со здравјето за која општата популација на САД, или идентификувана подгрупа на населението во САД (на пр. постари лица) се изложени на ризик, или, алтернативно, петицијата поднесена од предлагачот на тврдењето инаку ја објаснува распространетоста на болеста или состојбата поврзана со здравјето кај населението во САД и релевантноста на тврдењето во контекст на вкупната дневна исхрана и ги задоволува другите барања од овој дел.

(2) Ако супстанцијата треба да се консумира како компонента на конвенционална храна на намалени нивоа во исхраната, супстанцијата мора да биде хранлива материја наведена во 21 U.S.C. 343(q)(1)(C) или (q)(1)(D), или оној што Управата за храна и лекови (FDA) бара да биде вклучена во етикетата или етикетирањето под 21 U.S.C. 343 (q) (2) (А) или

(3) Ако супстанцијата треба да се консумира на различни нивоа освен намалени диететски нивоа:

(з) Супстанцијата мора, без разлика дали храната е конвенционална храна или додаток во исхраната, да придонесе за вкус, арома или хранлива вредност или кој било друг технички ефект наведен во § 170.3(o) од ова поглавје, на храната и мора да го задржи тој атрибут кога се консумира на нивоа кои се неопходни за оправдување на побарувањето и

(ii) Супстанцијата мора да биде храна или прехранбена состојка или компонента на прехранбена состојка чија употреба на нивоа неопходни за оправдување на тврдењето е докажана од страна на предлагачот на барањето, на задоволство на FDA, дека е безбедна и законска според важечките одредби за безбедност на храната од Федералниот закон за храна, лекови и козметика.

(в) Барање за важност. FDA ќе објави регулативи со кои се овластува здравствено тврдење само кога ќе утврди, врз основа на севкупноста на јавно достапни научни докази (вклучувајќи докази од добро дизајнирани студии спроведени на начин кој е во согласност со општо признатите научни процедури и принципи), дека има значајни научен договор, меѓу експертите квалификувани со научна обука и искуство за оценување на таквите тврдења, дека тврдењето е поткрепено со такви докази.

(г) Општи барања за етикетирање на здравствените тврдења. (1) Кога ФДА ќе утврди дека здравственото тврдење ги исполнува барањата за валидност од ставот (в) од овој дел, ФДА ќе предложи регулатива во поддел Д од овој дел за да се одобри употребата на тоа тврдење. Ако тврдењето се однесува на супстанција која не е предвидена во § 101.9 или § 101.36, FDA ќе предложи измена на таа регулатива за да вклучи декларација на супстанцијата.

(2) Кога ФДА има усвоено регулатива во поддел Е од овој дел со која се обезбедува здравствено тврдење, фирмите можат да поднесат тврдења врз основа на регулативата во подделот Д од овој дел, под услов:

(i) Сите изјави за етикетирање или етикетирање за врската супстанција-болест што е предмет на тврдењето се засноваат и се во согласност со заклучоците наведени во прописите во поддел Е од овој дел

(ii) Барањето е ограничено на опишување на вредноста што може да ја има голтањето (или намаленото голтање) на супстанцијата, како дел од вкупниот режим на исхрана, за одредена болест или состојба поврзана со здравјето

(iii) Тврдењето е целосно, вистинито и не е погрешно. Онаму каде што други фактори освен внесот на супстанцијата во исхраната влијаат на односот помеѓу супстанцијата и болеста или состојбата поврзана со здравјето, таквите фактори може да се бара да се решат во тврдењето со специфична регулатива во поддел Д од овој дел

(iv) Сите информации што се бараат да бидат вклучени во барањето се појавуваат на едно место без друг интервентен материјал, освен што главниот приказ на таблата на етикетата или етикетата може да ја носи референтната изјава, „Видете ___ за информации за односот помеѓу ___ и ___ , со празни места пополнети со локацијата на етикетирањето што го содржи тврдењето за здравјето, името на супстанцијата и болеста или состојбата поврзана со здравјето (на пр., „Видете го приложениот памфлет за информации за калциум и остеопороза“), со целото тврдење кое се појавува на друго место на другото етикетирање, под услов, кога било кој графички материјал (на пример, симбол на срцето) што претставува експлицитно или имплицитно тврдење за здравјето се појавува на етикетата или етикетата, референтната изјава или целосното тврдење ќе се појави во непосредна близина на таков графички материјал

(v) Барањето ѝ овозможува на јавноста да ги разбере дадените информации и да го разбере релативното значење на таквите информации во контекст на вкупната дневна исхрана и

(vi) Ако тврдењето се однесува на ефектите од консумирање на супстанцијата при намалени нивоа во исхраната, нивото на супстанцијата во храната е доволно ниско за да го оправда тврдењето. За да се исполни ова барање, ако е утврдена дефиниција за употреба на терминот ниско за таа супстанција според овој дел, супстанцијата мора да биде присутна на ниво што ги исполнува условите за употреба на тој термин, освен ако не е воспоставено конкретно алтернативно ниво за супстанцијата од подделот Д на овој дел. Доколку не е воспоставена дефиниција за „ниско“, нивото на супстанцијата мора да го исполнува нивото утврдено во регулативата што го одобрува барањето или

(vii) Ако тврдењето се однесува на ефектите од конзумирањето на супстанцијата на различни нивоа од намалените диететски нивоа, нивото на супстанцијата е доволно високо и во соодветна форма за да го оправда тврдењето. За да се исполни ова барање, доколку во овој дел е утврдена дефиниција за употреба на терминот високо за таа супстанција, супстанцијата мора да биде присутна на ниво што ги исполнува условите за употреба на тој термин, освен ако не е воспоставено конкретно алтернативно ниво за супстанцијата од подделот Д на овој дел. Ако не е воспоставена дефиниција за „високо“ (на пр., кога тврдењето се однесува на храна или како цела храна или како состојка во друга храна), тврдењето мора да го специфицира дневниот внес на исхрана неопходен за да се постигне тврдениот ефект, како утврден во прописот со кој се овластува побарувањето, под услов:

(А) Кога храната што го носи барањето ги исполнува барањата од ставовите (г) (2) (vi) или (г) (2) (vii) од овој дел врз основа на нејзината референтна количина што вообичаено се консумира и означената големина на порција се разликува од таа количина, по барањето ќе следи изјава во која се објаснува дека барањето се заснова на референтната количина наместо на означената големина на порција (на пр. „Диетите со ниска содржина на натриум може да го намалат ризикот од висок крвен притисок, болест поврзана со многу фактори.Порција од _ унци од овој производ е во согласност со таквата диета.“).

(Б) Кога храната што го носи барањето се продава во ресторан или во други објекти во кои се продава храна што е подготвена за непосредна човечка исхрана, храната може да ги исполни барањата од ставовите (г) (2) (vi) или (г)(2)(vii) од овој дел ако фирмата што ја продава храната има разумна основа за да верува дека храната што го носи барањето ги исполнува барањата од ставовите (г)(2)(vi) или ( г)(2)(vii) од овој дел и ја обезбедува таа основа на барање.

(3) Означувањето на исхраната се обезбедува во етикетата или етикетирањето на која било храна за која е поднесено здравствено тврдење во согласност со § 101.9 за ресторанска храна, во согласност со § 101.10 или за додатоци во исхраната, во согласност со § 101.36.

(д) Забранети здравствени тврдења. На етикетата или во етикетирањето на храната не може да се даде изразено или имплицитно тврдење за здравјето, без разлика дали храната е во конвенционална форма на храна или во форма на додаток во исхраната, освен ако:

(1) Побарувањето е посебно предвидено во поддел Д од овој дел и

(2) Барањето е во согласност со сите општи одредби од овој дел, како и со сите посебни одредби од соодветниот дел од поддел Д на овој дел.

(3) Ниту едно од нивоата на дисквалификување идентификувани во став (а) (4) од овој дел не е надминато во храната, освен ако не се воспоставени специфични алтернативни нивоа за супстанцијата во поддел Е од овој дел или освен ако ФДА дозволила барање и покрај фактот дека во храната е присутно дисквалификувачко ниво на хранлива состојка врз основа на наодот дека таквото тврдење ќе им помогне на потрошувачите да одржуваат здрави диететски практики, и, во согласност со регулативата во подделот Д од овој дел што го прави таков наод, етикетата носи изјава за обелоденување што е во согласност со § 101.13(h), истакнувајќи ја хранливата состојка што го надминува нивото на дисквалификување

(4) Освен како што е предвидено во ставот (д) (3) од овој дел, ниту една супстанција не е присутна на несоодветно ниво како што е утврдено во конкретната одредба што го одобрува барањето во поддел Д од овој дел.

(5) Етикетата не претставува или тврди дека храната е за доенчиња и мали деца помали од 2 години, освен ако тврдењето е посебно предвидено во поддел Д од овој дел и

(6) Освен за додатоци во исхраната или каде што е предвидено во други прописи во дел 101, поддел Е, храната содржи 10 проценти или повеќе од референтниот дневен внес или дневната референтна вредност за витамин А, витамин Ц, железо, калциум, протеини , или влакна по референтна количина што вообичаено се консумира пред секое додавање на хранливи материи.

(ѓ) Барањата од овој дел не се однесуваат на:

(1) формула за доенчиња предмет на член 412(ж) од Федералниот закон за храна, лекови и козметика, и

(2) Медицинска храна дефинирана со член 5(б) од Законот за лекови за сираци.

(е) Применливост. Барањата од овој дел се однесуваат на храна наменета за човечка исхрана која се нуди на продажба, без разлика дали храната е во форма на конвенционална храна или во форма на додаток во исхраната.


Вовед

Бактериите обично содржат голем број прокариотски микроорганизми.

Бактериите најверојатно биле меѓу првите животи кои се појавиле на Земјата.

Бактериите припаѓаат на кралството Монера.

Бактериите обично се населуваат во сите средини, како што се почвата, водата, киселите топли извори, радиоактивниот отпад и длабоките делови од Земјината кора.

Проучувањето на бактериите е познато како бактериологија.

Бактериите играат важна улога во многу фази од циклусот на хранливи материи со рециклирање на хранливи материи, вклучително и фиксирање на азот од атмосферата.

Бактериите растат до фиксна големина и по созревањето се репродуцираат преку бесполово размножување, односно во основа бинарна фисија.

Под поволни услови, бактериите можат да растат и да се делат многу брзо, а популацијата на бактерии може да се удвои само на секои 9,8 минути.

Кога вирусите што ги инфицираат бактериите се познати како Бактериофаги.

Со цел да се модифицираат (да преживеат во неповолна средина), бактериите често лачат хемикалии во нивната околина.


Фосфолипиди

А фосфолипид се состои од две масни киселини, единица глицерол, фосфатна група и поларна молекула. Фосфатната група и поларната глава на молекулата се хидрофилни (привлечени од вода), додека опашката на масната киселина е хидрофобна (одбиена од вода). Кога ќе се стават во вода, фосфолипидите ќе се ориентираат во двослој во кој неполарната опашка е насочена кон внатрешната област на двослојот. Регионот на поларната глава е свртен кон надвор и е во интеракција со водата.

Фосфолипидите се главна компонента на клеточните мембрани, кои ја затвораат и штитат цитоплазмата и другите содржини на клетката. Фосфолипидите се исто така главна компонента на миелинот, масна супстанција која е важна за изолација на нервите и забрзување на електричните импулси во мозокот. Високиот состав на миелинизираните нервни влакна предизвикува белата материја во мозокот да изгледа бела.


Како научниците знаат кои витамини се наоѓаат во различни намирници?

Како научниците идентификуваат кои витамини се присутни во одредена храна, зеленчук и овошје? првично се појави на Quora: место за стекнување и споделување знаење, поттикнувајќи ги луѓето да учат од другите и подобро да го разберат светот.

Одговор од Стивен Фокс, органски хемичар, на Quora:

Типично, хроматографијата се користи за да се утврди кои витамини се присутни во одредена храна. Оваа техника користи долга тенка цевка исполнета со материјал за пакување на честички низ која течат гасови или течности. Кога „примерокот“ се инјектира на едниот крај, тој почнува да тече низ цевката. Секоја различна хемиска структура во примерокот тече со единствена брзина, врз основа на нејзините суптилни интеракции со материјалот за пакување. Ова ги одвојува супстанциите и им овозможува да се мерат како што излегуваат од крајниот крај на цевката. Ова дава „врвови“, кои ако колоната е доволно долга и пакувањето идеално одговара, не се преклопуваат. „Стандард“ (или повеќе од еден) може да се измеша со примерокот за да се добие референтен врв, за да се измери временските раздвојувања на различните хемиски структури. Или, новите хемикалии може да се поминат низ масен спектрометар за да се измерат нивните маси. Оваа подоцнежна техника е најсовремена технологија за системите за хроматографија бидејќи дава два различни „отпечатоци“ за секоја хемикалија, па дури може да ви каже дека врвот што се појавува има повеќе од една хемикалија и е навистина два или три врвови што се појавуваат еден врз друг. .

Ова е добро за идентификување на витамини (и органски токсини), а не е толку идеално за мерење на минерали (и тешки метали). Но, тие може да се измерат со, на пример, бомбардирање со електрони со висока енергија и мерење на фреквенцијата на рендгенските зраци (фотони) што тие ги емитуваат. Повеќето елементи имаат барем една единствена фреквенција на рентген што ја емитуваат.

Ако прашувате како научниците мерат кои хемиски супстанци во храната се витамини (или есенцијални хранливи материи), тие треба да утврдат дека постои состојба на „дефицит“ предизвикана од повлекување на предметната хемикалија и дека враќањето на хранливата состојка ја решава состојбата на недостаток. Ова можеби звучи лесно, но не е. Понекогаш, хранливите материи се толку обилни во толку многу храна што е исклучително тешко да се предизвика недостаток. На пример, арсен. Има толку многу арсен наоколу што да се ослободиме од него е предизвик од екстремен ред. Други времиња, обидот да се предизвика недостаток на една работа предизвикува недостаток на нешто друго. Ова можеби се случило со „есенцијалните“ масни киселини, кои имаат скоро идентичен профил на недостаток како витаминот Б6. Кога ќе се видат идентични знаци и симптоми на недостаток, научниот стандард е да се види дали веќе познатиот витамин го коригира сомнителниот недостаток на новата потенцијална хемикалија за витамин.

Ова прашање првично се појави на Quora - место за стекнување и споделување знаење, давајќи им можност на луѓето да учат од другите и подобро да го разберат светот. Можете да го следите Quora на Twitter, Facebook и Google+. Повеќе прашања:


Резиме на делот

Пасивните форми на транспорт, дифузија и осмоза, придвижуваат материјал со мала молекуларна тежина. Супстанциите дифузираат од области со висока концентрација во области со мала концентрација, и овој процес продолжува додека супстанцијата не се рамномерно распоредена во системот. Во растворите на повеќе од една супстанција, секој тип на молекула дифузира според својот градиент на концентрација. Многу фактори можат да влијаат на брзината на дифузија, вклучувајќи го градиентот на концентрацијата, големините на честичките што се дифузираат и температурата на системот.

Во живите системи, дифузијата на супстанции во и надвор од клетките е посредувана од плазма мембраната. Некои материјали лесно се дифузираат низ мембраната, но други се попречени, а нивното поминување е овозможено само со протеински канали и носители. Хемијата на живите суштества се јавува во водени раствори, а балансирањето на концентрациите на тие раствори е постојан проблем. Во живите системи, дифузијата на некои супстанции би била бавна или тешка без мембранските протеини.


Погледнете го видеото: Vai ar D vitamīnu var sakaut Covid-19? (Август 2022).